自已做油条--放心

放心油条怎么做才好吃？其实放心油条的做法非常简单，并不一定要看放心油条做法的视频菜才能学会，跟着放心油条的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

主料：

辅料：

调料：

放心油条的做法

将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

关于油条的历史，据说与秦桧有关。当年秦桧和妻子王氏设计陷害岳飞，老百姓对二人深恶痛绝，便捏了两个面人放到油锅里炸，名为“油炸桧”或“油炸鬼”。

当然民间传说不足为信，不过表达了中国老百姓对奸臣的痛恨。

油条一直就是中国老百姓早餐的一种常见小吃，但是健康问题却让人担忧。其中的白矾据说长期食用易得老年痴呆，而有些小商贩为了节约成本还会用洗衣粉代替泡打粉，也并非危言耸听。

永和豆浆的油条应该是健康的油条了，但是三元一根的价格，让吃惯了几毛一根油条的中国老百姓颇难接受。其实一分钱一分货，从成本、环境、服务以及诚信等各方面来讲，都值这个价钱。只是大多数中国老百姓不肯为质量买单，却又总是抱怨质量不好。

不过说到健康，吃油炸食品还是不太健康的，少吃为宜。

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