人的生活离不了吃，只有通过吃，才能给身体提供充足的能量和营养物质，从而维持机体功能。关于人们吃的食物，最常见的就是粮食类、蔬菜类和肉类这三种，其中肉类是大多数人的最爱，不管是大人还是小孩，都特爱吃肉！很多家庭都是隔三差五的去买肉，买了囤在家中慢慢吃，等到吃完再买，因此肉类食材家中都一直不断。我家就是这样，我家是“吃肉大户”，特爱吃猪肉，每次一买就会买许多，然后放在冰箱中保存。因为肉要冷冻保存，所以每次给猪肉解冻就成了问题。
因为我家都是老妈在做饭，她在烹饪猪肉的时候第一步就做的不好，她做的第一步就是把冰箱中拿出来的冻猪肉放进水中解冻，最后烹饪出来的猪肉并不好吃；她也尝试过把猪肉放在太阳下解冻，最后的味道也不好，所以当时解冻猪肉就是我家的大问题，这个问题还是我从朋友那里得到了解决方法。解决了这个问题之后，我才发现，原来给猪肉解冻这么简单。下面我就把解冻猪肉的方法分享给你们，给猪肉解冻，用水泡就错了！教你小妙招，快速解冻，和鲜肉一样！感兴趣的朋友，大家一起来看看吧。
妙招一：微波炉解冻法
把要解冻的猪肉从冰箱中拿出来，把猪肉直接放进微波炉里就行了，放进微波炉之后先设置3-4分钟，时间到了以后就可以把冻肉拿出来了，拿出来以后，如果冻肉解冻了，那么就能清洗干净进行烹饪了，如果还没有解冻好，那就把猪肉再放进微波炉里面，继续加热1-2分钟左右，这样就能轻松的给猪肉解冻了。
用微波炉给猪肉进行解冻，解冻后特别快，而且解冻之后不会有任何异味，所以这个方法非常好。大家在用微波炉解冻的时候要注意，用为微波炉解冻速度很快，所以在解冻的时候时间不要设置太久，时间久了味道也不好，参考我给的时间来设置即可。不过这个方法有一个不足，那就是家里有微波炉的才可以。
妙招二：生姜盐水浸泡法
准备一个干净的大碗，再准备一块生姜和适量的盐，把姜清洗干净切成小片，切好之后放入碗中，接着在碗中加入足量的清水和适量的盐，用筷子搅拌一下，充分搅拌均匀，让盐和水充分的混合在一起，之后把要解冻的猪肉放进淡盐水中，把肉浸泡半个小时左右即可，这样就能很好给肉解冻。
用盐和生姜水给冻肉浸泡解冻是有一定原理的，这是大家都见过的，就像冬天下雪之后，环卫工人会在路面撒水来解冻，撒的那些水就是盐水，盐水能很好的融化冰，从而达到解冻的效果，用淡盐水浸泡猪肉也是同样的道理，而加入的姜也是能给猪肉解冻的，同时它还能给猪肉提鲜，让猪肉保持鲜香的口感，让它和新鲜猪肉一样好吃。其实除了在盐水中加入生姜之外，大家还可以用白醋替换生姜，因为白醋中含有冰醋酸，冰醋酸能软化猪肉，从而起到加速冻肉解冻的效果，所以用白醋淡盐水浸泡冻肉的效果也非常好。
以上就是给大家分享的两个猪肉解冻小妙招，解冻的又快又好，很值得大家学习，不过虽然这两种小妙招都能给猪肉又快又好的解冻，但是如果大家时间充足的话，最好还是放在盆中，什么都不加，让冻肉自然解冻，自然解冻的猪肉营养流失少，口感更好。
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