黄精——它为何被称作“仙人药”呢？

黄精，又名仙人余粮、野仙姜等，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，品种有大黄精、鸡头黄精、姜形黄精，广布于我国的东北、西北、华北以及东南地区,具有极好的滋补功效。

药食同源的黄精

黄精与人参、灵芝、茯神并称为中医的四大仙药。在古代养生学家和医学家的眼中，精是一味神奇的延年益寿之品。黄精在我国的药用历史已逾两千年，是数十种复方滋补药剂的重要组分。

当今生活中人们非常重视养生保健，黄精具有极高的食疗与药疗价值，故为市场需求量很大的食材和药材。在民间作为食材可用新鲜黄精炒菜、煎汤炖肉，用熟黄精泡茶泡酒等，以期达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。但黄精因为养阴力度大，故性较滋腻，消化不良者多食可加重脾胃负担，常人过食亦可引起痰多腹泻等症状，故适量而止。

现代药理表明，黄精富含有益健康的黄精多糖，以及多种氨基酸和糖甙，抑制多种细菌和真菌，对肺结核亦有佳效，还对高血压、高血糖等具有治疗作用。

黄精的功效与作用

功效：黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

作用：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品，黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。

适宜吃黄精的人群

黄精具有补中益气，除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效，能补诸虚，久服神清气爽，延年益寿之功效。特别体虚的人适合吃，脾虚和肾虚、肺燥的人，虚劳的人适合吃，它的主要作用是滋阴，补阴。

比如皮肤干燥、干咳、咳血、容易口渴，都是属于肺燥，都适合吃的。大便散，全身无力，容易困，抵抗力低，属于脾肾虚，也适合吃。容易腰膝酸软，就是腰里常常觉得空空落落的，属于肾虚，适合吃黄精。缺钙需要补钙的人，属于肾虚，也适合吃黄精。