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老北京红白喜事
老北京红白喜事

 

开篇导言:今年重阳节,央视记者数人在街头采访多名老年人,问“年轻时最希望做的事情是什么?”,几乎异口同声答“好好工作。”这是多年来思想教育的恶果,他们年轻时无法掌握自己的思想和行为,现在还记忆犹新。

我们离开父母离开北京,一下子扎进“脸朝黄土背朝天”的农村。上级命名我们叫知识青年,农民们称呼我们是大学生。现在还有人说我们把知识和文明带到了农村。后来我们才发现,我们什么都不是。农村根本不需要我们曾经在学校学过的那点可怜的书本知识。倒是缺少文化的农民,让我们知道了真正知识,人生真谛的知识。现在我还这样认为,是农民让我们懂得了人生。

我曾问村里的年轻人最渴望什么,他们异口同声答道——娶媳妇。与同行农村老教师长期交往交流,他们认为,人的一生只有三件事最重要——盖房、生孩子、孝敬老人。

盖房为的是结婚后分家单过,结婚为的是繁衍后代,繁衍的后代要侍候好老人。这是几千年来中国农耕文化解释人生最朴实的答案。人乃草木一生,农村人与城市人,皆如此。

什么远大理想,没有“盖房、生儿子、孝敬老人”,想什么都不是。一辈子不结婚,人类能繁衍几何。

到了农村还不放过我们,教育我们说,要扎根一辈子。为什么生理成熟的知识青年不敢在农村恋爱结婚,因为他们根本不想在农村“盖房”。时间久了,知识青年们实在等不及了,才有了集体大返城的思想基础,要回故乡“盖房”。

《现代汉语词典》解释“红白喜事”曰:男女结婚是喜事,高寿的人病逝的丧事叫喜丧,统称红白喜事。有时也说红白事,泛指婚丧。

 

                    老式婚礼

 

自古以来,男婚女嫁被看成一生头等“喜事”。中国长期封建社会的婚姻制度、礼俗中贯穿的“父母之命,媒妁之言”和“从一而终”的伦理观念,在老北京的旧式婚俗中也得到了反映;从订婚到最后结合,需要经过许多繁琐礼仪程序。

保亲:即介绍婚姻,俗称说媒。通过媒人介绍、男女双方父母同意后,首先要过门户帖,双方各用一红纸折子,写上姓名、年龄、籍贯、三代(曾祖父母、祖父母、父母)名号等,由媒人传递,即《仪礼》中所说的“问名”。随后,男女双方长辈选择吉日和适当场合互相探视,了解对方家庭财产状况、家庭名声、姑娘品貌、姑爷身世等,是否门当户对。

合婚:经过互相查访,双方主婚人均无异议,再过“八字帖”。男女双方各用一红纸的折子,写上出生年、月、日、时,请“星命家”测看男女双方“八字”,叫“合婚”。因每个人的出生都有年、月、日、时四个部分,每个部分都占干、支各一个字,四个部分共计八个字,所以叫批“八字”。星命家称男女两方属相必须相合才能结婚,以免婚后夫妻相克或妨碍家运。

然后由“阴阳”先生根据男女双方的生辰八字和属相,写出鉴定(如“相合相克”等),再根据“黄道吉日”和喜神方位择定迎娶日期以及忌什么属相等项,写在一个红纸折子上,叫“龙凤帖”。这就是旧时的结婚证书。

放定:男女双方家长说媒、相亲、订婚后男方送彩礼往女家,表明聘定女方为妻。虽还未行婚礼,但女方名分已定,实际上夫妻关系已确立。旧日有放小定和放大定。少女订婚后,习惯上要改变头型发式,过去少女留辫子,一般不扎辫根,一过小定,就要扎上红辫根。讲究一些的家庭放小定时,男方要送女方首饰四样:戒指一个或一对;镯子一对;耳环一对;项圈一个,金、银或银质包金不等。放大定意味着男女双方联姻已成最后定局。这时,男方要向女方送财礼,女方亦公开索要,有时双方讨价还价,成为买卖婚姻的集中表现。

陪奁:按老北京礼俗,女子出嫁的头一天送嫁妆,请男宾(四人至八人),将娘家陪送的嫁妆送往男家,叫“陪奁”。女方收到男方送来的聘礼后,在出嫁前一天下午将娘家陪送的嫁妆送往男家。中等人家陪嫁一般为24抬、32抬,有的人家陪嫁有相应还礼之意,原则上以男方聘礼增一倍还礼。

嫁妆的多少一般根据女家家庭经济状况决定。当年老北京有童谣唱道:“月亮月亮照东窗,张家姑娘好嫁妆,金皮柜,银皮箱,虎皮椅子象牙床。锭儿粉,棒儿香,棉花胭脂二百张……”

迎娶:也叫“迎亲”。迎娶有搭喜棚、布置喜房、安排娶亲人员、发轿、仪仗、响器、轿子、新人上轿下轿、娶新归途、婚后琐礼等许多细致讲究和仪式。办喜事的热闹情况,一切排场在迎娶仪式中有着集中表现。

花轿:吉期一到,喜轿执事上门,娘家忙着打发上轿,夫家忙着迎娶进门,排场大又隆重,礼数讲儿也顶多,算给双方的家境来了一场大展示。“娶亲太太”扮演着重要角色,随喜轿执事上门迎亲,引导行礼。她主持婚礼仪式,另有傧相指导新郎新娘完成婚礼礼节。花轿是传统婚礼的核心部分,分四人抬,八人抬二种,又有龙轿,凤轿之分,除去轿夫之外,还有笙锣,伞,扇等开始,一般的轿队少则十几人,多几十人,很是壮观;新人的服装为凤冠霞帔,或长袍马褂。新娘蒙红盖头,新郎手持的大红绸等等;而仪式部分中的“迈火盆”、“迈马鞍”、“射煞”等代表着夫妻二人在未来的生活中恩爱和美,幸福长久,更是都是传统婚礼上所必不可少的。

洞房坐帐:新人拜过天地后,上炕抓盖头,夫妇才算正式见了面。拜堂后要“闹新房”。新婚夫妇进行同吃子孙饽饽、喝交杯酒、撒床、上头等仪式。贯穿着祝愿新人称心如意,家道发达兴旺的主题。

洞房花烛夜后,第二天一早,新婚夫妻要一同祭拜神、佛和宗亲三代,并拜见父母等长辈,定名分,认大小。

婚礼举行后的第三天,通常新娘要回娘家与父兄亲友行回见礼。这就是所谓“回门”,也叫“回酒”。一般是一大早娘家便派人赶着马车来接新妇,新妇临行前,向公婆叩头,然后与新郎坐马车到娘家会亲。到娘家后,新婚夫妇要向家堂中的神、佛及宗亲牌位行礼,然后给女方父母及长辈们行叩首礼。见完礼后,便摆开宴席,请新婚夫妇喝酒。饭后,新郎独自回家,新娘则要到晚上才能回来。到了此时,一场富有戏剧色彩的婚礼才告闭幕。

 

                     喜轿铺

 

早在清代,京城就出现了专门为结婚的人服务的行业——喜轿铺,可以说是今天婚庆公司的“原始版”。主要是为结婚的人提供花轿,并附带轿夫、锣鼓手、执事等。

当时京城的结婚还普遍采取传统的礼仪,于迎娶新娘时,照例用花轿,旗锣伞扇、金灯执事,八面大鼓等。据《当代北京婚恋史话》记载:“当时的喜轿行业很兴旺,四九城都有喜轿铺,京城约有120余家。在这些喜轿铺中,可分两类,一类是满俗婚礼的喜轿铺,这类多在内城;另一类是汉俗婚礼的喜轿铺,这类多在外城。”

随着二十世纪的来到,特别是新文化运动的兴起,旧的封建礼教被逐渐否定,特别是传统的结婚仪式因过于繁琐,且费时费事,浪费钱财,常常把结婚当事人弄得疲惫不堪,于是一些上层人士和知识阶层开始尝试新的结婚仪式,谓之“文明结婚”。即男女双方不再去“命馆”合婚,也不必许什么“龙凤帖”,而是买来两张印好的结婚证书,填上新郎、新娘的姓名、年龄、籍贯,举行婚礼时,由证婚人、介绍人和男、女双方主婚人印证就行了。结婚典礼可以在家里举行,也可以在饭庄举行。新式婚礼逐渐受到社会各界的欢迎。为此有识之士看准“文明结婚”这个“商机”,在京城开办了供应新式结婚用品的服务商店。据《北京民俗文化史略》记载:民国四年(1915年),骡马市大街开办了“喜庆婚礼用品租赁社”,专门出租文明结婚的用品。它原本是一家有着30多年历史的喜轿铺,掌柜是山东人,很精明,他将旧式的花轿、锣鼓手、执事等取消,改为备花车、司仪,同时向新郎、新娘出租结婚穿的礼服、花篮等。可以说“喜庆社”是京城第一家“婚庆公司”,所承办的事宜与今天婚庆公司所承办内容很相近,只是所提供的服务项目较少,经营规模也不大。

民国二十三年(1934年)九月,江苏无锡人郁炽昌在宣武门内绒线胡同开办了“紫房子新婚用品服务社”,为“文明结婚”的年轻人提供“一条龙”式服务。它专门出租“文明结婚”礼堂上用的各种陈设,新郎、新娘穿的西式礼服,新娘用的头纱、珠冠、头花、手花、花篮等,且代雇花车、乐队、司仪,甚至连结婚典礼的仪式单都给印好了。民国二十六年(1937年),北平市社会局积极提倡“改进习俗,提倡节约”的“文明结婚仪式”,受到许多年轻人的响应,由此促进了“紫房子”的业务蒸蒸日上,并使原店址已不敷应用,1938年迁到六部口旁边,三间紫色的大门脸儿较前更为壮观。

此后,京城出现了多家为婚庆服务的行当,如东城的“福双新婚用品服务社”,西城的“金丽新婚服务公司”,南城的“美馨新婚服务所”、“喜临门婚庆服务公司”等,但其门店规模和服务业务与“紫房子”相比,均为逊色。

为了争到客源,各婚庆服务社利用一切机会广泛宣传“文明结婚”的体面、省钱、省事等种种优点,同时扩大服务范围。一些婚庆服务社的老板还广为结交社会各界名流,争取他们的光顾与支持,以扩大影响。到上世纪40年代末,京城有婚庆公司近十家。

进入上世纪50年代后,京城的婚庆企业同其他私营企业一样,在“公私合营”的历史大潮中迎来了所有制的变革。有的停业,有的转行,有的参加了“公私合营”,其业务较为单一,或改为照相馆、有的改为服装店,而婚庆服务的业务取消了。

直到改革开放以后,随着年轻人对新事物的不断追求,婚礼的花样越来越多,京城的婚庆公司又如雨后春笋般发展起来。

 

                    阜顺喜轿铺

 

阜顺喜轿铺是二三十年代北京外城一带最有名的喜轿铺之一。

轿子在中国东汉时就出现了,是一种走山路的交通工具,当时只是官僚和富户乘坐,用它代步。结婚时,新娘子坐喜轿在唐和北宋时开始普遍了。

北京在明、清时期,姑娘出嫁都要坐婆家雇的喜轿,方可娶走。因此,当时的喜轿行业最为兴旺,四九城都有轿子铺,当时,京城约有120余家。

在这些喜轿铺中,可分两类,一类是满俗婚礼的喜轿铺,这类多在内城;另一类是汉俗婚礼的喜轿铺,这类多在外城。

进入民国时期,由于西方新潮传入,结婚就有不坐轿而改乘马车、汽车的。举行新式婚礼,这只是极少数,用喜轿的还是绝大多数。

阜顺喜轿铺是一位叫卢三的人于民国九年(1920年)左右在崇文门南河漕胡同路西开办的

喜轿铺是赁货铺的买卖,“一本万利”,只要拿出一些钱,置办两三乘轿子和一些“执事”,就可开业。抬轿子的轿夫和鼓号手、“执事”等都是临时工,有事找来,事完就走。喜轿铺的轿子、鼓号、“执事”等只要不坏就可长期使用,旧了油饰油饰再用。卢三看到喜轿铺赚钱,所以办起轿子铺。

阜顺喜轿铺还没有开张以前,在崇文门外东唐洗泊街就有一家喜轿铺,字号“合兴”,在南城很有名,前三门一带有钱人家娶媳妇都用他家的轿子,有时内城汉人大户也慕名光顾。

阜顺喜轿铺开业后,就把“合兴”顶了。阜顺喜轿铺能发展起来,是因为经常更新轿围,轿围绣工精细,图案新颖,锣鼓执事齐全,轿夫、锣鼓手、打“执事”的穿戴整齐,且租赁价便宜。

轿铺掌柜由卢三自己担任,长子卢国春、次子卢国璋是他的大帮手,既上柜应买卖,又外出跟轿子,除去两个儿子外,只雇一位账房先生,一位干杂活的小伙计。其他轿夫、锣鼓手、“执事”等人都是临时工,用多少雇多少,开销甚少。

由于轿子漂亮,锣鼓手、“执事”整齐,要钱又少,所以买卖兴隆,逐渐成了外城有名的轿子铺。

阜顺喜轿铺抬的都是汉俗婚礼人家。汉俗嫁娶,新娘乘坐的是八人抬的红缎绣花喜轿,绣的花样,有“禧”字轿围,有“麒麟送子”轿围,有“富贵牡丹”轿围,还有“龙凤”轿围等。

送亲和娶亲的女眷也坐轿子,坐的是绿轿。红轿在前,绿轿在后。红轿前面顺序排列为:锣、鼓响器、各样“执事”。

发轿时乐器演奏“花得胜”,来回路上演奏“续道德袍”,新娘子上、下轿时,演奏“合乐”。

喜轿铺在“黄道吉日”时,俗说“好时”买卖多;“黑道日”是不吉祥的日子,就没有买卖。阜顺喜轿铺轿厢多,“执事”、锣鼓有好几堂,一天能应“三伙”(一户人家所用轿子和“执事”称一伙)买卖。有时还要抬一伙“赶伙”,就是这一拨儿轿子、“执事”抬完,再去赶抬另一家。

“赶伙”轿子价钱便宜,但讲究的人家是不用的。轿子一般要在上午八点左右就得在娶媳妇人家门前将轿子、锣鼓、“执事”等摆放好,这叫“亮轿”。

“赶伙”轿子就得一切从简,路上还要走得快,完事也得下午两三点钟,雇“赶伙”轿子大多是家境不富裕,图省钱人家。

喜轿铺之间的竞争有时在“亮轿”时。两家或三家同在一个饭庄办喜事,两三家轿铺,同时在外面“亮轿”,让大家观看,来比出高低。民国十九年(1930年)一个“好日子”,阜顺喜轿铺与“合兴”喜轿铺在路上相遇,两家轿子都抬的是一红二绿的“三乘轿”,伞扇“执事”齐全。

上午十一点左右,两家的轿子在回抬新娘的路上相遇。“阜顺”的轿子由北往南,“合兴”的轿子由南往北,两家轿子快遇到时,两家都放慢脚步,锣鼓齐鸣,轿夫都是两眼前看,腰挺得很直;有时,前面喊“左门照”、“右门照”(这是左有障碍物,右有障碍物),让后面轿夫注意。两家轿子一左一右交错走过时,步子更小,实际不是走,而是一点一点往前挪,轿子平稳已极,这时路上观看的人很多。这次两家轿子铺在路上“亮轿”,虽然争了个平手,可是,“合兴”当时是个名铺,“阜顺”还是个无名铺子,这次“亮轿”,“阜顺”也就出了名。

随着社会的前进,新式婚礼逐渐增多。30年代,青年男女不听“父母之命,媒妁之言”,自己找配偶的渐多,不“合婚”,不坐轿,只坐“彩车”。那种两匹大马拉的“彩车”,既简化仪式,又经济。

1949年后,政府提倡婚姻自主,反对包办买卖婚姻,结婚仪式从简,阜顺喜轿铺也就正式关闭了。

老北京人娶亲讲究排场,一切的气派都要在迎娶上体现出来,大多有模仿帝王仪仗的趋向。婚姻是人生大事,虽然这些举措逾礼,官府一般也不干涉。下面几张照片是典型老北京汉族人的迎娶方式,仪仗礼器与满族有明显区分,拍摄于民国中期。









 





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