“环保酵素是余氯的克星”，
环保酵素清洗蔬菜水果的两大主要作用：
1：是去除余氯，
2：是有效去除农残和虫卵！
清洗蔬菜水果后需要在酵素水中侵泡45分钟以上方能完美达到以上效果
酵素，则指的是一种以各种果蔬为原料发酵而成的外服的保健饮料，其包含着大量来自植物原料和微生物所提供的营养素和植物类功能性化学成分，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括氨基酸、肽类、维生素、多糖、多酚类、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物元素、有机酸和各种益生菌，酵素蕴含的丰富营养成分以及酵素对有机物质如脂肪糖分蛋白质的分解作用，都使得酵素对身体有着强大的排毒保养功效：
1.血液净化作用:酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素,避克造成血液循环不良,引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状;同时可以降低血脂、血粘,从根本上改善心脑血管的生理机能,有效预防和改善“三高症”。
2.细胞赋活作用:酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快,而人体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病,与药品厈抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然不同的。
3.分解、排毒作用:如果没有酵素的存在,人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间,可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物,使身体保持正常状态。
4.抗炎症作用:当组织细胞局部受损,感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球,给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素还可以刺激克疫细胞的分裂、增殖,产生更多的抗体,使克疫功能逐渐恢复到动态的平衡,从而提高人体克疫力,达到进离疾病、保持健康的目的。
那到底什么是酵素养水？养出的水对人体又有着怎样的好处呢？
酵素养水其实就是通过在水中滴入相应比例酵素去改善水品质的一种方法，酵素能将大分子团水变成小分子团水，因此使水更容易被身体吸收利用，分解作用同时也把水中的氧气带出来了，饮用其可为身体补充氧气；酵素养出来的水呈弱碱性，可改善亚健康酸性体质；酵素养水能在一定程度上改善水的口感，还可以去除自来水中余氯，降低其重金属含量。
酵素养水，可以净化水质，分解沉淀大部分的污染物，还可以软化、优化水质，使水质变好，成为弱碱性水，更有利于人体的整个微循环系统。
美国医学博士巴特曼写了一套书叫《水是最好的药》，一共出了3本，建议大家可以去读读。他用水治好了很多人的病，从他那儿，我们可以了解到喝水也是一门学问。
《水1》阐述了一个震惊世界的医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。《水2》在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。
推荐大家看的是日本人写的《水知道答案》这本书。
水知道答案：揭开宇宙万物的沟通
什么样的水是适合人体的好水？
以上图片为2021年8月9日
温秀枝医师全球健康饮食公益课直播时分享饮食原则的饮食方案的内容，特别分享到酵素养水的重要性和科学性，更重要的分享了成熟的食用酵素养水️科学的验证报告，所以大家要特别重视酵素养水：这份实验报告显示：
神奇的酵素养水(看自来水厂员工用专业实验酵素养水结果展示）：
一自来水厂员工用环保酵素1L➕40L自来水，稀释20000倍，做酵素养水的科学研究实验！
结果显示：
养水1月️后：活性有益菌落达220个，还检测出酵素养水有抑制大肠杆菌的作用，在检测酵素养水后️大肠杆菌小于1（原则上无论任何瓶子装自来水后7天一定会长出大肠杆菌，水就变成了坏水！）
养水2月️后：活性有益菌落达到1500个
养水3月️后：活性有益菌达到4300个
而且酵素养过的水时间越久越甘甜，更顺滑，由大分子是转化成小分子水，更利于吸收！
而该自来水员工将酵素养水送到中央大型检测中心检测显示：
发现酵素养水里面全部是有益的活性菌！
即使将酵素养水煮15分钟后，虽然里面的部分不耐高温的有益菌会死掉，但水的味道和口感任然很甜很细滑！
酵素养水越久水里面有益活性菌越高，既然验证酵素养水比很多净水器更安全有效更具有️活性，成本低，持续性更佳，更具有推广价值！大家放心使用成熟的食用酵素进行养水吧！
大家可以自己亲自试试，这么稀释的酵素水，其口感要远胜于未加酵素的同样的水，更细、更滑、更软。其作用在于，把水的分子团变小了，水质和口感都变更好了。
加了酵素的水，如果放置一段时间（长短不限，一般越长越好，注意密封即可），效果会更好，因为酵素分子们在持续工作，也可以认为是在发酵。
乐博士还说过，酵素越稀释能量越强大。
我的理解就是，酵素就像学校里的学生，上学就是发酵，毕业了就是发酵成熟了，毕业后要分散到社会中去，而不是仍然挤在一起，就像酵素在使用时要稀释，而不是直接使用浓浓的原液，水就是酵素分子的工作空间，足够的水就是足够的空间。
如果你足够细心，你会感受到不同的使用方法的不同效果。如果你直接喷洒酵素原液，就会酸酸的、粘粘的，如果你喷洒足够稀释的酵素水，就会感觉很清爽。喝酵素原液或浓的酵素水，就像直接喝蜂蜜原浆，粘粘的堵在食道里、胃里，很久还化不开，喝足够稀释的酵素水，就会很清爽，似乎一瞬间就透到了全身。
有位朋友分享说：
喝酵素原液，喝的是口感，喝稀释的酵素水，喝的喝是能量。
有些人会觉得喝浓的才过瘾，稀释的没味儿，这是因为他已经习惯于肥甘厚味，烦恼粗浊，感觉迟钝了。这种人首先需要改变观念，但大量喝酵素（如果喝得起的话）也会帮他快速改变体质。
也有不少人听说喝酵素应该按某种浓度兑水，结果喝得太浓，还要自己忍着下咽。这就是跟自己过不去，忽视自己的感受，不相信自己，只相信教条。喝酵素不是喝药（除非你真的有大病），既然是好的东西，为什么要忍受它，而不是享受它呢？
极度稀释的酵素水，可以加在任何的饮品里（果汁、茶、咖啡、酒等），可以改善风味与口感。
酵素的去污化浊的作用，在每个层面都是通用的，不管是环境污水，还是饮用水，还是人体内的水。
从这个层面讲，喝酵素没有任何禁忌，谁都适合，谁都需要。酵素就是一台廉价净水机，何乐而不用呢。
下面就简单说说酵素水的生成，也就是我们所说的养水：
1）.一滴酵素兑入一升水中，然后放置一段时间，这个时间长短不限，可以是几十分钟也可以是几个月，放置时间长的话，要注意密封。
2）.这样稀释过后的酵素水，可以应用到任何地方，比如煮碱性水喝，煲汤，煮饭，煮粥，烹调，加到所有的调味料里面，还可直接泡茶（冷水泡茶，风味独特），洗脸，洗菜，更多的用法还需要酵友们自己去试，去体会。
3）.稀释过后的酵素水，就是我们所需要的好水，喝酵素其实就是喝好水，有了好水，再应用到其他任何地方都是可以的。
4）.养水的容器都无所谓的，根据酵友们的经验，养水的途径有很多，有的酵友放在矿泉水瓶中，有的是放在水缸中，有的是放在自家井里，有的放在水壶里，养好水后就能烧开沏茶沏咖啡了。
5）.至于稀释多少倍最合适，似乎没有固定的比例。不过乐博士比较提倡1000倍这个数目，估计在这个浓度下酵素的活性一般比较理想。如果你想找个依靠，就照这个吧。
以上养水的经验只是提供给大家一个参考，酵素水的应用，还需要大家多多去试去体会。
养水呵护你全家人的健康！提高生命质量。
――作者:老平农
酵素养水是弱碱性水，有助于碱化尿液。当尿液的 pH 值增高时，尿酸的溶解度也随之增加，有助于体内尿酸的排出，是痛风患者最好的选择。
总的来说，酵素对于水而言，就是净化、转化、提升，一滴酵素原液进入一瓶水里，就像一位高僧进入一个修行团体，原本参差不齐有点混乱的集体有了榜样，受高僧德行、能量的影响都开始发生变化，最终都向高僧看齐学习，从而整个团体都变得优秀。
经常有酵友对酵素养水做余氯和ph值的测试，每一次测出的结果都让我们欣喜，酵素养水让我们能够轻松喝到好水。
我们来看看酵友做小实验：
1.先看看余氯试剂和色卡（颜色深浅表示含量高低）
PH试剂和色卡（不同酸碱度对应不同颜色）
2.酵素养水去除余氯实验
自来水有余氯：水变黄
酵素养水无余氯：水不变色
酵素养水烧开无余氯：水不变色
结论：酵素养水能够有效去除自来水中余氯。
3.提高PH值实验
未烧开的自来水：弱碱性
未烧开的酵素养水：相比自来水碱性更高
烧开的自来水：碱性比未烧开更高
结论：酵素养水能够提高自来水PH值，弱碱性水有利于身体健康。
那么，酵素养水具体该如何操作呢？其实也非常的简单：
1.酵素养出的水可分为两种用途，饮用和日常生活用水，前者最好选择半年以上的沉酿酵素，后者选择普通的环保酵素即可。这里着重探讨前者，首先准备好一瓶安全高品质的酵素，选择优质的酵素是养出优质水的第一步。
2.淘宝上买一个60ml的塑料小滴瓶，几块钱非常便宜，滴瓶洗干净用酒精浸泡消毒杀菌，洗净晾干后把可以酵素倒入滴瓶内，每次养水时直接用滴瓶把酵素滴入水中即可，能很好地控制用量，又方便携带。
3.准备好盛水容器，为了食用更放心，尽量选择能够密封的陶瓷缸、食用级塑料桶，但不要用铁的，容易被氧化，淘宝上可以自行购买，最好买带水龙头的，更方便出水，普通的矿泉水瓶子也可以，比如大容量的怡宝和农夫山泉。如果是环保酵素养水，用来洗菜养花的容器用一般的水桶就可以了。养水前必须将容器洗干净，最好可以用开水或酒精杀菌消毒一遍，容器晾干后即可装入自来水准备开始养水。
4.将食用酵素按照1：1000或以上的比例滴入自来水中，通常一桶30-50斤的水，一般滴2-5滴成熟的食用酵素即可，避光阴凉处密封放置12-24小时以上就可以使用，一般头一天晚上开始养，第二天早上就可以饮用。成功养出来的水通常会有大量气泡附在壁上，这也是判断养水是否成功的小方法之一，如果养出来的水出现发腥发臭的现象，就马上倒掉，洗净容器重新再养。
（养出来的小泡泡都是水解出的氧气哦）
密封不是特别严密的桶养的水最好在3~5天内用完，以保证水质新鲜。通常2年以上成熟的食用酵素养出来的水越存放得久水质越好，越清澈，水有回甜味，很顺滑，养水后桶壁有一层滑溜溜的附着物，是酵素里面的有机酸有类似工业絮凝剂的作用，使水里的杂质絮凝沉淀形成的，第二次养水时需要先清洗干净桶壁再开始操作。
养出的水作为日常饮用（建议烧开后饮用），做饭、泡茶、煲汤、炒菜，洗脸，刷牙等等，环保酵素养出的水则可以用来洗菜，淘米，拖地，养鱼浇花，洗衣服，做酵素等等各种日常用水，酵素养水相当于很廉价的净水器。而且比净水器使用更持续有效，经济实惠，简单方便。
如果出现养水失败的情况，可能是以下几种原因所致，失败的小伙伴们可以根据具体情况自行辨别，然后调整方法重新尝试。
1.自来水中的余氯含量过高，氯水中的次氯酸会见光分解2HClO=2HCl O2↑（条件为光照）因此会含有氧气，不过是极少量的。自来水加的氯越多，水中的氧气越少，越养不出小气泡，应对这种情况，则可以将水煮沸祛除余氯后再加入酵素重新再养。
2.养过水的容器没有清洗干净，水放在水桶里时间长了桶壁会滑滑的是因为水中有微生物和杂质水中是有微生物的，长时间会导致微生物繁殖，挂在瓶子上，桶壁就滑滑的，就不容易养出小气泡了。所以养完水的容器用清水刷干净以后再次养水。
3.养水的酵素品质不够，养水的酵素一般来说陈酿最好，酵素经过长时间的发酵，能够更好的保留酵素的活性，而活性越高的酵素，越容易养出小气泡。
4.养的时间太久，我们普通人养水一般情况建议不要超过五天，否则容易变臭，因为自来水中是有很多细菌和微生物的，水放久了，在不流动的水中的空气就会逐渐消耗，很多厌氧的微生物和细菌就会大量繁殖，水就会变臭了。
5.使用酸性水或是纯净水这养生，这样的水没有活性，时间久了，反而味道变得难闻。
6.加入过多的酵素，一般情况下会引起重新发酵，水会变浑浊，变腥，这种情况下就交给时间吧，再放上一段时间水质会变回清澈甘甜的状态的。
水利万物，乃生命之源，所有生命缺的都是好水，不喜欢喝水的人是因为没遇上好水，好水刚刚到嘴全身都滋润了，普通水含嘴里就在嘴里，咽到肚内也就停在肚里。好水能完美地渗透进细胞，参与生命活动，喝进身体的普通水走了大血管没走毛细管，走了毛细血管又被细胞膜挡住，一层层被挡住无法真正地被身体吸收利用，好水在我们身体里可以运化，让我们身体的各个部件完美地运作。
把水养好可利万物，摘下一朵鲜花可以保鲜好几天，如果用酵素水喷洒则还可以多坚持一倍的时间，把酵素水喷到菜叶上会延长保鲜时间，水果也是。
沉淀物有黄色、黑色，有灰尘状，有粘液状，还有的水烧开后水垢增加，都是正常的。一句话，这些东西看见了出来了，比没养直接喝到肚子里好。
2.用什么样的酵素养水好
不管是单品酵素还是综合酵素都可以拿来养水，当然要是成熟的陈年酵素更好，用超过2年的老酵素养水更快品质更好。
只要是超过2年的酵素，不管是环保酵素还是食用酵素，都可以用来养水。
养水到极致就可以拿来做护眼液，当眼药水使用。当然，这要用最好的酵素，用最好的水，经由三年或者更长的时间，护眼液的品质就会大不一样。
乐素坤博士的四合一酵素是淡淡的味道，但是有穿透力，用来养水很好。上海正果公司的六和果酵素虽然比不上乐博士的四合一，但是经过3年以上的发酵，养水也是很好的选择之一，其次就是自己做的酵素，只要是传统有水发酵2年以上的成熟酵素，闻起来没有异味的，都可以拿来养水。
这是个被问及最多的问题。
最好以万倍比例养水。以千倍以内的比例去养水的结果，浓度太高，又加上水质一般，三五天之后水就会变浑浊，会有有机质析出（所以桶用手摸会滑滑粘粘，这些是鱼类及植物的最爱），甚至再放会发臭。我们叫这种为“水发酵”了，这个过程一般得再等三个月到半年甚至更长时间，当水不臭之后，这水就是很好的水了。
这种高浓度的养水和低浓度的养水，过程和结果是不一样的，有如用大火和小火来煮东西一样，过程及结果各不同，你不能说那个对那个好，没有可比性的！只是这种高浓度的，因为会变浑浊及会臭，一般人接受不了，所以大多人还是用低浓度的来养水比较没有这些反应，但时间就需要长一些，有如刚才的比喻，用小火大火煮东西一样，煮熟的时间各不同。一般酵素（非好多年的陈年老酵素），稀释十倍以上到一万倍以内，都有变浑浊与发臭的可能（与水质有关系），越稀释越不明显，当然，只要你给它时间，自然会转变回来的，酵素是活的，加了酵素的水永远在变的。在没用完的水里再加入新水，新水也需要时间变成小分子水，所以不建议这样，最好是弄两个桶，一桶水用完重新养，继续用另一桶的，轮着来。
养水需要的是足够的时间让酵素去工作。
『不喜欢喝水的人是因为没遇上好水，好水所有人都缺的，好水在我们身体里可以运化，让我们身体的各个部件完美地运作。
好水含在嘴里边刚刚到嘴全身都滋润了，好水就是这种感觉。普通水含嘴里就在嘴里，咽到肚内也就停在肚里。好水喝惯了普通水喝不了，那不叫水。』
5.用什么容器养水好
上图是在办公室用食堂每天发的饮用水养的水，从食堂拿回来直接打开盖子，滴一滴六和果的花果酵素，盖上盖子就不用管了，基本上每天都可以喝到养了1周的水。
上图是淘宝上可以买到的各种牌子的食品级塑料做的这种大桶，有地方的人可以用这种桶养。
上图是朋友用紫砂罐养的水，这个属于很豪华的容器里了，放在客厅里，还可以当个摆件，算很不错的容器了。
6.异常现象
（1）绿苔
一般情况下都是光照所致。有光照加上有活性水的环境就会有生命开始酝酿。乐博士说那是镁，也是生命最初的状态。这是不影响水的使用的，不要觉得那是养坏了，养脏了。天然无污染的井水和河水，哪个不是里面充满生机，有着各种生命？用完水把桶洗干净再用就好。如果想避免就放入阴凉的地方避光，实在不行就拿不透明的东西挡一挡也是可以的。
绿苔其实在农村非常常见，敞口的缸里只要有水就会有绿苔，里面充满了生命体。这种水其实非常好，拿来烧开了喝就可以了。
最好以万倍比例养水。以千倍以内的比例去养水的结果，浓度太高，又加上水质一般，三五天之后水就会变浑浊，会有有机质析出（所以桶用手摸会滑滑粘粘，这些是鱼类及植物的最爱），甚至再放会发臭。我们叫这种为“水发酵”了，这个过程一般得再等三个月到半年甚至更长时间，当水不臭之后，这水就是很好的水了。
这种高浓度的养水和低浓度的养水，过程和结果是不一样的，有如用大火和小火来煮东西一样，过程及结果各不同，你不能说那个对那个好，没有可比性的！只是这种高浓度的，因为会变浑浊及会臭，一般人接受不了，所以大多人还是用低浓度的来养水比较没有这些反应，但时间就需要长一些，有如刚才的比喻，用小火大火煮东西一样，煮熟的时间各不同。一般酵素（非好多年的陈年老酵素），稀释十倍以上到一万倍以内，都有变浑浊与发臭的可能（与水质有关系），越稀释越不明显，当然，只要你给它时间，自然会转变回来的，酵素是活性的，加了酵素的水永远在变的。在没用完的水里再加入新水，而养水需要的是足够的时间让酵素去工作，新水也需要时间变成小分子团的水，所以不建议这样，最好是弄两个桶，一桶水用完重新养，继续用另一桶的，轮着来。
（4）口感差异
有朋友遇到水中出现生命体的情况，活水会有，有的则是密封不好，虫子自己跑进去的。你要是不能接受，就拿去做酵素或是倒掉，如果你能理解这件事，水依然是可以用的，烧开喝就可以了。
7.案例
其次就是我家的阳台绿植，都长得很肥壮，我仅仅给它们浇的是酵素养水，从未施肥，一桶5升桶里几滴酵素，其他什么都没有，还经常忘记浇水，有一顿没一顿的，说明植物遇到好的水可以不需要任何肥料的，我种的辣椒和草莓，都长的很好，但是只给它们浇了一点水而已。植物对水如此敏感，人其实也一样的。
上图是阳台种的辣椒。
上图这颗植物，以前开的花特别小，今年浇酵素水，花开的特别大，叶片也长的比以前大，整个换了一个面貌。
曾经有人用不同的水与酵素养水做实验进行了对比:用了四种水1.桶装纯净水、2.自来水，3.净水器（两千多买的净水器）的水4.酵素养的自来水最后检测结果是：桶装水是酸性水，矿物质含量是7，自来水是碱性的，矿物质含量274种含有氯，净水机的水过滤的也不是太干净，还是含有少量的氯，矿物质含量是290多，酵素养的自来水矿物质含量是320多，是小分子水，是碱性水，不含氯。这些都是玩家自己做的实验，心里存疑的读者，可以自己做实验看看是否如此。
9.酵素养水怎么喝
因为你养的酵素水活性强，溶解度非常高，随便放里什么东西，马上就能泡开，包括茶叶。一瓶水只需一片茶叶就够了，泡隔夜更好（一星期内，时间不要太长，会馊！发酵了！）。可以用茶叶酵素养水，稀释一万倍，冷饮是茶叶味儿，甘甜的淡淡的茶香味儿，和泡出来的茶又不一样。茶酵素用生茶叶做会更好，原始的香味整个在酵素里面，而且省茶，茶叶利用率高。
养水是酵素可以带给一个普通家庭的最重要的改变，酵素养水便宜、方便、安全、随时可用，每个人都可以做，成本不高却对健康有重大意义，因为我们每天都要用水喝水，养成使用好水的生活习惯会让人终生受益哦！快快动手养起来吧！
酵友养水实验分享：
重点来了（酵素养水3天后的实验结果）：
如何消弭灾疫：
唯有人人启发善念，心想好念、口说好话、身行好事，以无私大爱的心，做利益众生的事。
更要节制口欲，爱惜生命。茹素可以缓和暖化，对身体有帮助，更重要的是心起悲悯，不造杀业！
分享就是修行，传播就是积德
随喜转发消业障，乐于流通增福慧！
愿以此公德回向给法界一切众生，让所有众生都能离苦得乐。
知识本身是有价值的，希望有缘看到学到的朋友公益性的广泛传播出去，惠及更多有需要的人。
郑重承诺申明：
本人承诺无任何商业推广行为（不销售任何产品，技术，服务），属纯公益性质：
分享制作和使用酵素，以及酵素泡澡及1:1自然发酵菌种（益生菌），天贝，纳豆，开菲尔酸奶制作等一系列发酵方面的内容，均为纯公益免费教学及咨询服务（酵素只送不卖：因液体状散装不能邮寄，故重庆本地的可免费结缘环保酵素1瓶，需自提）。
以及为大众无偿提供对接公益平台免费学习生命关怀，临终关怀等事宜
小编自我介绍：
本人段彦彤（昙依），专业学习的是医学（西医 中医），从事医务工作26年，段氏家族从祖上就一直传承中医学，父辈是科班出身的中西医。护士，中医康复高级理疗师，视力矫正指导师，小儿推拿师，认知症（老年痴呆）激越行为管理师，中医针灸刺血高级调理师，产后修复理疗师，中医特色生殖理疗师。
本人对传统中医学很热爱，多年来一直不断学习各种中医学方面的自然疗法，并致力于传承并广泛传播中医学及传统文化和古老的发酵技术，多年来对酵素的制作和应用，曾经向多位酵素专家教授进行了专业系统的学习，也对1:1菌种，天贝等进行了深入的学习和实践，发愿做环保酵素和1:1自然发酵菌种，天贝，纳豆等发酵技术的传播和传承，以及中国儒释道等传统文化善知识的推广，遵循天地自然法则守护生态平衡等善知识的义务宣传和推广。
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