细品出真味

 

有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶，自古就有苏东坡：从来佳茗似佳人。其实，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么呢？

中国茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶，每一种茶又有很多品类，可谓多姿多彩、五彩斑斓。

人们常常谈论哪种茶是最好的。我认为每个品种的茶都有极品，都有它的最好，那要看个人喜好，看品茶心情，因为不同的茶会给人带来不同的心境。

我喜欢茶。有的茶清淡，有的茶甘甜，有的茶苦涩；有的茶厚重，有的茶柔和，有的茶有力度。茶给我带来的感悟，不仅仅“从来佳茗似佳人”，它更像百态的人生。

我认为不同的茶，有如不同人的群体和年龄阶段。

白茶，有如少年儿童；绿茶，犹如十六岁的花季少女；铁观音，属于青茶，犹如25-35岁的淑女和35-45岁的少妇；大红袍，亦属于青茶，霸气、大气、有力度，有如男子汉的阳刚之气；红茶是什么？红茶犹如中年男女，少了些个性，多了份包容；普洱，属黑茶，就像有智慧的老者，乍一喝犹如中药，汤色黑，味重、浓、苦涩，但好的陈年普洱到15、20泡的时候入口即化，看似喝茶却无茶，道似无茶却有茶。

好茶似人，细品出真味。好茶又不仅似人，它可以折射出生活的方方面面。一道茶从种植、生长、采摘，至制作、命名，再至观其形，听其声，闻其香，品其韵，而后斗茶、赛茶、诗词歌赋，进而感悟升华，早已超越了一般的物质形态。它是先人智慧的结晶，是文化的传承。

中国是世界茶之源，一片小小的茶叶能承载着中国几千年的文明史，它所包含之博大、精深是需要我们去理解、去感受的。作为世界三大饮料之一，作为世界茶之祖，我希望中国的茶礼、茶道能成为中国的国礼。以茶为媒，让全世界的友人通过茶来了解中国、认识中国、感受中国。

我们应该感谢神农氏，是他发现了茶，让我们可以品茶品味人生，让我们可以品茶悟道，让我们可以宁静以致远，思贤以修德，让我们领略一种雅致的人生。我们还应该感谢神农氏，因为茶走进了寻常百姓家，成为生活中不可或缺的组成。

茶，高雅、婉约、流畅、多姿，又那么的平实无华。