包菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。叶多，质厚，层层包裹成球状体，扁球。
约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
既然包菜含这么多的维生素，你知道怎么做才好吃吗？
首先将包菜切丝
葱姜蒜切好，口味重的可以放点辣椒，味更美
油锅烧热，把葱姜蒜、辣椒放里面翻炒一下
然后把切好的包菜放炒锅内翻炒，包菜的口感本身吃起来就是脆脆的，不需要炒太熟，把粉丝放进去翻炒，放入调料，就可以出锅了
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