- 炒口蘑 -
做法：
1·准备一把新鲜的口蘑，加入一大勺食用盐，倒入一大碗清水，下手把口蘑清洗一下，清洗干净，控水捞出来放到案板上，切成薄片，收入碗中备用。
2·青椒改刀切成条，再改刀切成菱形块，一把小葱切成葱段，大蒜切成蒜粒，再改刀剁成蒜末，一块生姜切成姜末，几个小米椒切成小圈，和姜蒜末放在一起。
3·小碗里加入一勺生抽，一勺蚝油提鲜，一小勺食用盐，一小勺鸡精，再加入一小勺白糖，少量胡椒粉，一勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀备用。
4·把锅中的水烧开，加入一勺食用盐，搅拌化开，一点油，把口蘑放入锅中焯水，焯水一分钟，控水捞出来放到碗中备用。
5·起锅加入油，油热把肉末放入锅中，翻炒均匀把肉末炒制变色，把姜蒜末，小米辣放入锅中，炒出蒜香味和辣味，把口蘑放入锅中，
6·翻炒均匀，把料汁和青椒加进来，翻炒均匀，把葱段加进来，翻炒均匀，这样炒出来的口蘑滑嫩入味，吃起来特别的滑嫩，翻炒均匀出锅，装入盘中，一道鲜香美味又好吃的口馍就这样做好了，下酒又下饭。
- 黑椒土豆泥 -
做法：
1·土豆去皮洗净，切片放入碗中，撒上少许食盐提味，上锅隔水蒸20分钟后出锅，压碎成土豆泥备用；
2·撒上黑胡椒粉和少许白糖，加适量牛奶，牛奶量根据个人饮食喜好添加，喜欢粘稠感的少放一点，喜欢稀一些就多放一点，搅拌均匀即可食用。
