自古以来，寒露节气都是天气转凉的一个重要标志，此后我国各省气温下降明显，天气由暖入寒。季节变换之时，养生不必可少，其中最重要的便是饮食调整，吃对了，可以帮助我们安稳度秋，并且为入冬打好基础。明天就是寒露节气了，天气转凉，不仅要注意添衣服，饮食上也别忘了吃“吃3黄3白，少食2食”，合理饮食全家人受益，一起来看看详细内容吧~
胡萝卜，民间称之为“小人参”，是秋季的时令蔬菜之一，此时的胡萝卜口感脆甜，营养十足，其中富含胡萝卜素，维生素A，B族维生素，花青素，以及钙，铁等多种成分，是很好的保健食材。胡萝卜的吃法多种多样，可以直接生吃，或者蒸着吃，或是入馅，亦或是煲汤，都非常不错。
推荐菜谱：胡萝卜玉米骨头汤
食材：胡萝卜1根，玉米半个，猪骨1根，香葱适量，盐少许，生姜2片，料酒少许，胡椒粉少许
1、首先将胡萝卜清洗干净，外皮削掉，切成滚刀块。玉米洗净后，切成小段备用。猪骨清洗干净。
2、将洗好的猪骨下入锅中，加入清水，姜片和料酒，大火煮开，一直煮出浮沫后3分钟，然后将猪骨取出，冲洗干净。
3、将猪骨和玉米一同放入锅内，加入适量的清水，水要一次加足，然后小火炖一个小时。
4、将胡萝卜放入锅内，继续小火慢炖半个小时。
5、最后加入少许的食盐和胡椒粉进行调味，撒上小葱花即可关火。
说起秋天的颜色，人们自然而然会想到金黄色，而金黄色的典型代表则是南瓜，一个个成熟的南瓜，就像一个个小灯笼一般将秋天装饰得无比漂亮。作为秋天的应季食材，南瓜自然也是极富营养的，膳食纤维，果胶，维生素ABC以及胡萝卜素，多种微量元素在南瓜中都很丰富。南瓜口感清香，软糯绵甜，可以蒸着吃，煮粥吃，也可以入馅或炒菜，当然蒸熟的南瓜也可以变换成各种面点，营养又美味。
推荐食材：南瓜饼
食材：南瓜150克，面粉300克，奶酪70克，白糖25克，炼乳30克，酵母（奶高糖）3克
1、准备150克老南瓜或贝贝南瓜，清洗干净，去皮，然后切成片状，上锅蒸15分钟，蒸至软糯后关火取出，然后压成细腻的南瓜泥。
2、将南瓜泥倒入面盆中，加入面粉，酵母，白糖，炼乳，软化后的奶酪，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好，醒面15分钟。
3、把面团取出，放到揉面垫子上，撒上一些干面粉，然后擀开，形成厚度在0.5厘米左右的面片。
4、取模具或是瓶盖，在面片上按压出圆形小块，也就是饼坯。全部塑形以后，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大。
5、电饼铛提前预热好，将醒发好的小饼放进去，饼与饼之间留一些空隙，盖上电饼铛，上下两面中火加热，将小饼烙至色泽金黄，并带有焦黄的颜色，小饼就熟了。
6、烙好的小饼就可以取出了，口感暄软，香甜可口，有南瓜的香也有浓浓的奶香。
橘子是金黄的代表颜色，也是秋冬季节的时令水果之一，如今的橘子正大量上市。橘子中具有独特而持久的香味，令人神清气爽，尤其是在秋季的午后乏力犯困时，吃上一个，便能精神十足。橘子除了可以直接食用以外，还可以煮水，当然上下的橘子皮也别扔掉，我们还可以利用起来做成美味小甜品。
推荐食谱：橘子布丁
食材：橘子2个，牛奶100克，鸡蛋1个，糖20克
1、准备2个橘子，尽量挑选皮厚一些的，然后冲洗一遍，加入食盐，将橘子皮搓洗干净备用。
2、在橘子的顶部三分之一处切开，取出内部的果肉，然后将橘子瓣的外膜剥掉，漏出果肉。
3、准备一个大碗，倒入牛奶，打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，然后加入适量的橘子果肉，再次搅拌均匀。
4、将调好的混合物倒入橘子皮中，注意不要太满，8分满即可，然后将顶盖盖住，利于牙签固定好。
5、将橘子放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右取出。
6、这样做出的布丁带有浓浓的橘子香味，吃上一口，还可以嚼到橘子果肉，特别独特。
糯米口感软，粘，糯，清香味足，深受人们的喜爱。如今已至深秋，不仅气候干燥，而且寒意渐浓，吃些糯米也是非常适合的，糯米中含有丰富的蛋白质，糖类，烟酸，维生素以及钙，铁，磷等矿物质成分，有助于滋补身体，缓解秋燥。糯米可以直接蒸饭煮粥，当然糯米面的吃法就更广泛了。
推荐食谱：糯米面酸奶蛋糕
食材：水磨糯米粉120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，玉米油20克，浓稠酸奶200克
1、首先在碗中打入鸡蛋，然后用蛋抽将鸡蛋打散，蛋清与蛋黄混合均衡。
2、接着在碗中加入白砂糖，玉米油和浓稠酸奶，糯米粉，再次利用蛋抽将几种食材混合到一起。
3、准备几个磨具，可以是小碗，也可以是纸杯，摆放到烤盘中，将调好的混合物倒入磨具中，8分满即可。
4、烤箱上下火180度预热，放入烤盘，继续烘烤30分钟-40分钟左右，直到蛋糕蓬松，色泽金黄，可以适当多烤一会儿，这样外皮更加酥脆。
5、烤好的蛋糕取出，吃起来外皮酥脆，内部软糯，带着浓浓的奶香，非常美味，而且营养十足。
每年10月份前后，新鲜的百合大量上市，新鲜的百合自带清香，既是常见的食材，也是常用的药材。值得一提的是，百合中的多糖，皂苷以及秋水仙碱等物质，对我们的身体多有益处。新鲜的百合可以煲汤煮粥打米糊，当然也可以入菜，都非常的美味营养。
推荐食谱：百合炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，百合50克，青椒1个，胡萝卜半个，食盐适量，白糖少许，食用油少许，料酒少许
1、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，2勺白开水，然后搅散备用。
2、新鲜的百合去根，掰开以后清洗干净。沥水备用。
3、青椒洗净，对半切开，去除白籽，然后切成菱形片。胡萝卜同样洗净以后，切成菱形片。
4、锅内淋少量食用油，炒热，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
5、锅内底油中下入胡萝卜，百合和青椒，快速翻炒1分钟左右，炒至断生，再次下入炒好的鸡蛋，加入食盐和白糖，翻炒至入味即可关火盛出。
深秋已至，寒冬不远，白萝卜也可以吃起来了。这是从小到大，秋冬里不可缺少的一种食物，虽然现在食材丰富多样，但是每年我家都要消耗大几十斤的白萝卜。腌着吃，凉拌吃，炒着吃，做汤吃，或是包饺子吃，炖肉吃，都毫无违和感，而且各种吃法都吃不腻。
推荐菜谱：萝卜丝饼
食材：白萝卜1根，面粉100克，香肠1根，胡椒粉少许，香葱1棵，油盐少许
1、将白萝卜清洗干净，去掉外皮，然后用擦丝器擦成细丝，加入少许食盐，搅拌一下，腌制10分钟，杀出水分，然后挤出。
2、将香肠切成小丁，同时将香葱洗净，切成小葱花。
3、面粉中加入清水，搅拌成质地浓稠的面糊，用筷子挑起可以呈线状流下的状态。
4、将调好的面糊倒入萝卜中，加入火腿丁，香葱，加入胡椒粉和食盐，混合均匀。
5、平底锅预热好，底部刷油，将调好的萝卜面糊倒入平底锅内，摊成厚度在1厘米左右的小饼状，煎至定型，色泽金黄，即可盛出。
6、切记不可直接在杀出的萝卜水中放入面糊，否则会有萝卜的辛辣味。
寒露时节，气候依然干燥，容易上火，不仅要注意多多补充水分，一些辛辣刺激的食物要尽量少吃或不吃，如生姜，辣椒，花椒等，进食这些食物后会消耗体内较多的水分，容易上火，加重秋燥带来的不适。
寒露时节的又一特点，便是气温大幅度下降，冷的感觉越发明显。在饮食上应注意多吃些温热的来暖胃暖身，一些寒凉的食物就不要再吃了，比如西瓜，冷饮，冷饭冷菜等，这些食物会将凉气和寒气带入体内，使肠胃受凉引起不适。
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