随着生活水平的提高，每个人都开始注重自己的饮食，也会买一些对自己身体有益的食物。比如肉类，肉不仅是我们生活中必不可少的，同时又是补充高营养的食物之一。但很少有人会买整只的鸡，大多数人会去超市买一些'冻鸡腿’拿回去做饭用。
毕竟整只鸡的处理要比'冻鸡腿’麻烦很多。因此买冻鸡腿的人数要比买整只鸡的人数要多。当我们去超市买东西的时候，在冷冻区都会看到很多的'冻鸡腿’，那么就会有一个疑问，这么多'冻鸡腿’是从哪里来的。而且还比平常的鸡腿要大上许多，会不会是人造鸡腿。
那么我们就来讲讲超市的'冻鸡腿’都有哪些来源。
第一：国内大型的肉食加工厂会从市场上大量的收购整只的鸡，然后对其各个部位进行加工速冻在按不同的需求运输到各个地方进行销售。
第二：一些大型的超市会与国内的养殖场签订合同，等待养殖场的肉鸡出栏后，将其各个部位处理冷冻后送往各个地方的超市。
第三：如果需求量过大，一部分'冻鸡腿’也会选择从国外进口。'冻鸡腿’在运输方面也会很方便，因此在超市里见到'冻鸡腿’也并不罕见。
'冻鸡腿’几乎是每个超市冷西藏都会出现的一个商品，当'冻鸡腿’的需求量要比生鲜肉的需求量大，自然它在价格上就会有所变动。
第一个原因：由于人们对食材的需求量越来越大，于是出现了很多养殖场，如果有卖不完的整鸡就会进行处理，当然整只鸡是不好处理的，所以就会把鸡的各个部分分开来处理。这样就会便于储存和销售。但由于数量多，所以冷冻鸡腿的价格也就低了。
第二个原因：借用现今的优势互联网，不同地方的人们选购都可以，甚至还可以送货上门。每个地方对于鸡肉的需求都是不小的，而活鸡虽好但也经不起长途运输并且成本也很高，肯定选择冷冻的就会多一些，当进出口过大时价格自然也就会便宜。
第三个原因：当遇到市场淡季的时候，要及时的保存好这些肉类，以便于后期可以买到各个市场上，要不然就会造成浪费的现象，当然这些冻鸡腿会以地价出售给商家。
那么'冻鸡腿’到底好不好，能不能经常吃？
'冻鸡腿’当然是可以经常使用的，因为能够在市场上出售的都是经过检验合格的，所以安全上还是没有什么问题的，还是可以放心使用的。
既然'冻鸡腿’质量上是没什么问题的那么买的时候要怎么选购？
'冻鸡腿’因长期被冷藏，上面肯定都是少不了要有冰霜在上面，这样也就会导致购买者很难辨别他的新鲜程度。最简单的办法就是看颜色，新鲜的鸡肉应该是肉粉色，颜色鲜亮的肯定就不是冷冻很久的，而变质了的鸡肉就会失去色泽，颜色就会发灰，当然这样的就是不能买得了。其次就是气味，新鲜的鸡肉都会带有一些肉腥的味道，而变质的呢就会有发腐的气味，这样的当然是不能买回去的。购买'冻鸡腿’还是需要多多挑选的。
'冻鸡腿’虽然并没有那么糟糕但是也不能经常购买的。和其他的冷藏类食物也是一样并不可以摄入过多，这样会影响我们身体的一些功能。可能有些老年人为了节省开支，会去超市里买一些'冻鸡腿’，当子女看到后会觉得这些'冻鸡腿’不仅不好而且还没有营养价值。难道'冻鸡腿’真的没有营养价值吗，其实也并不是这样，与鲜鸡腿相比，'冻鸡腿’虽然有一部分蛋白质等营养物质会丢失，但它同样可以满足营养需求的，也是可以经常使用。而且生鲜肉类可能也会存在一些病毒或者细菌，如果是达到检验合格的饲养场存在病菌的可能性就会较小，但如果是'冻鸡腿’的话，细菌在冷冻的过程中因为低温而失去存活的可能。所以'冻鸡腿’可以吃但要少吃。
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