速读南昌的吃货界又“地震”了，这次曝光的是金牌粥铺，这名字你一定不陌生，这是南昌的老牌名店，在南昌有40多家连锁店。
可你知道吗？最近，记者接举报暗访调查发现，金牌粥铺国威路分店卖出的小笼包，竟然都是一家作坊里制作的，污水横流，臭气扑鼻。做包子的猪肉大多是槽头肉，而且就扔在地上，泡在污水之中……
◆◆为了了解真相，记者先是在金牌粥铺国威路分店蹲守，几天后发现，店里的包子是由一辆神秘面包车运送过来的，随后，记者跟着这辆车来到了南昌市京东大道余村农民公寓，发现了制作包子的小作坊，这里的包子居然是这样做出来的↓↓
污水横流 臭气扑鼻
◆◆记者看到，这间作坊的厨房里污水横流，臭气扑鼻，十几袋用来做包子的猪肉就扔在地上，泡在污水之中，一旁的工作人员还在边抽烟边加工包子。
肉馅来自“槽头肉”和廉价肉
◆◆仔细观察发现，这些肉大都是槽头肉。槽头肉，指的是猪头与躯干连接部位的颈脖肉，猪的这个部位气管、血管比较多，而且还有淋巴结，国家有关生猪屠宰操作规程中曾明确规定，生猪屠宰时要割除“槽头肉”。
◆◆除了“槽头肉”，就是一些冰冻的廉价肉，市场价每斤只需三四元钱，比正常猪肉价格便宜好几倍，肉的质量可想而知。
过桥米线等知名餐饮店也“中枪”
◆◆据作坊老板介绍，他们每天小笼包的出货量在15000个左右，除了制作小笼包还有水饺、馄饨等，通常销往南昌市的一些知名餐饮店，如名厨世家、过桥米线等。
◆◆不光是金牌粥铺，此前，南昌味福记、麻麻烫、谭十三等多家知名餐饮店先后被曝光。在厕所洗菜、徒手捏异物、用毒鸭血、死虾当活虾、厨房脏乱不堪……一直倍受人们青睐的老字号店竟然藏着这么大的内幕，看完你还敢吃吗？
味福记：厕所洗菜，手捏异物
◆◆南昌船山路上的“味福记”从90年代后期一直营业到现在，绝对是一家老字号小吃店，其独特的口味征服了南昌人，各大美食网站均有推荐，生意异常火爆。曾有记者以求职的身份暗访了“味福记”，发现的问题还真不小：餐厅内环境不堪；员工在厕所里洗菜；餐具只洗一遍 消毒柜形同虚设；徒手捏异物 饭后不提供发票……
麻麻烫：毒鸭血◆◆猪血+甲醛=鸭血？南昌知名连锁麻麻烫被曝涉嫌用“毒鸭血”？有可能根本就不是鸭血……
◆◆早在去年就有记者调查发现位于南昌市上海路梦时代一楼的知名连锁水煮“麻麻烫”，居然涉嫌使用“毒鸭血”，里面检测出含有甲醛。
谭十三：死虾当活虾卖
◆◆曾有媒体报道：全国连锁知名龙虾馆“谭十三”，偷梁换柱死虾充当活虾卖，号称只做活虾原来是忽悠。厨房卫生脏乱不堪，服务员大放厥词“吃死你，撑死你”。天呐！这能给人吃吗？
帝煌烤卤：小作坊生产◆◆南昌人爱吃辣，卤味小吃更是许多人开胃下饭的必备。早在去年4月，网友就爆料称南昌羊子街的帝煌烤卤全是小作坊生产，不仅制作环境脏乱不堪，而且工作人员没有任何防护措施。记者采访时，老板说，你们拍了里面我就完蛋了……
◆◆问题餐饮店远不止于此。网友们都怒了，纷纷呼吁相关部门严查，严惩不良商家！
