上饶粉店

看今日上饶城，各种粉店，遍布街巷，金玲珑，章老六，老仙妈，七十二行，排档夜宵，一日四餐，生意异常跑火，食客络绎不绝。

自办粉店，成本最小，装修简单，摆设寻常，三五张桌子，七八条凳子，酱醋葱姜辣，米粉五味调。

粉店虽小，乾坤甚大，市民致富一捷径，城市靓丽一风景，一家二家三四家，全市上下近万家。

知名粉店气象火爆，人挨人，人挤人，桌连桌，顾客刚吃完一拨，马上又会来一拨，经常有多人等上桌。

吃顿爽口鲜辣有味的上饶米粉，排个长队也值得。

无论天寒地冻，还是高温酷暑，早上一碗粉，吃得满头大汗，辣得龇牙咧嘴，餐餐如此，日日依然。

拌粉，煮粉，烫粉，炒粉，品种多样；肉丝粉，猪肝粉，三鲜粉，排骨粉，牛肉粉，羊肉粉，狗肉粉，悉听尊便；大碗粉，小碗粉，中碗粉，应有尽有。

炒粉不见水，烫粉重在汤，煮粉看下料，食用取所需，味道不同，百吃不厌。

拌粉最简单，厨师烫顾客拌，快吃快拌。

拌粉以南门路为正宗，烫粉以铅山为最好，羊肉粉以广丰为最地道。

无论粗细，条条柔韧分明；无论烫煮拌，碗碗鲜辣味美相连，游子离家千里，情牵上饶米粉，在外吃到上饶米粉，遥念家乡倍思亲情。

朋友来，亲戚到，吃顿粉，情意深，一日吃顿米粉，三日满口余香，用心吃粉，不觉烦恼早已消。

余居上饶二十三年，最爱吃上饶米粉，最喜喝咸辣鲜之汤粉，上饶湿米粉，新鲜上市，家家来买，人人爱吃，名闻遐迩，分外吃香，美味常萦绕心头。

徐师傅：我个粉还卖便宜了，不晓得几多人啊！我一天接待800多碗粉，节假日更多，累得全身都痛，我的粉还要涨价。

大碗粉5块，汤8块，加个蛋2块，每个人消费15块钱。

状元桥一天接待700个顾客。

身怀绝技之人，从不过露锋芒，时机不到，死不出手。

人生在世，任何时候都不能把事情做绝喽，一定要在脑袋瓜子后面多长一只眼睛，给自己留一条自由进出的活路才是真的。

饭菜香：咯东西就是吃佐料个，这里不舍得吔哩不舍得，还做什哩生意喽？干脆不要拿给别人吃。

老字号粉店最吸引人的就是那锅老汤，味道咸辣鲜美，让人念念不忘。