爱吃货：【莲藕排骨汤】

【莲藕排骨汤】

做法 ：
1．排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
2．藕洗净去皮，切块备用；
3．在锅中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中；
4．倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时；
5．放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时；
6．调入盐，捞出姜葱。