掌勺：肉酱义大利麵的做法

 

 

 

肉酱义大利麵

【材　 料】

熟的义大利麵条         120公克
绞肉         50公克
蒜末         1/2小匙
洋葱末         1/2小匙
西芹末         1/4小匙
红萝卜末         1/2小匙
市售罐装蕃茄         2大匙
义大利综合香料         1/4小匙


【调 味 料】

水         300㏄
鸡粉         1/2小匙
麵粉         1小匙
奶油         1小匙


【做　 法】

1.平底锅以电磁炉加热，放入绞肉炒至金黄色，加入蒜末、洋葱末、西芹末、红萝卜末和调味料熬煮至浓稠即可。
2.将煮熟的义大利麵盛入盘中，淋上作法1的肉酱，再撒上义大利综合料即可。