塑身：爱锅一族 教战守则

 

 天冷冷，担心身材走样，却又拒绝不了美味的锅物，在吃火锅前利用保健食品，先为身体筑起一道防堵墙吧！

●无糖饮品 先占胃纳量
天气愈来愈冷，走在街上，麻辣锅、羊肉炉、姜母鸭等等，都在纷纷向你招手，谁能抗拒得了这些诱惑呢！可是，好吃锅类背后隐藏的热量难以控制，常常发现没有吃很多，热量悄悄已经破表，到底怎样才能吃得满足又窈窕呢？
陈书郁营养师表示，在吃锅前，可以先喝一点无糖绿茶或是高纤无糖的饮品，或是含有纤维类的饮品，都可以预先增加饱足感。部分人以为在吃火锅或大餐前不进食，可以帮助减少热量摄取，其实这个观光不正确！因为饿过头时，身体会产生警讯，所有吃进体内的热量反而会迅速被吸收，因此避免过饿导致在吃锅时大量进食，这样会吃进更多的食物，进而造成身体负担。

吃锅前小秘诀
1.选择蔬菜汤底：以耐煮的蔬菜（香菇、红萝蔔、白菜、蕃茄等）为汤底 ，热量较低。
2.选择高纤食材：多买青菜，如白菜、高丽菜、茼莴、金针菇等，这些青菜所含的热量低、纤维高，能带来饱足感 ，也较为健康。
3.先喝杯无糖饮料：像是绿茶 或无糖高纤饮品，帮助吸附油脂。
4.先吃蔬菜或豆腐：让低热量的食物垫胃 。
5.建议可选择以海鲜、豆腐及蔬菜为主的火锅。