盘点东北美食，舌尖上的响水贡米

《舌尖2》近日众迎上桌，记录了生命诞生，年华老去，以及带着温度和情感的食物，一食引起千层浪。看到此，东北的美食爱好者们难以掩盖内心的喜悦和激动之情，以迅雷不及掩耳之势展开了东北美食角逐。

　　NO1.锅包肉

　　锅包肉是东北人下馆子必点菜品之一，是东北长辈和孩子们最爱的菜肴。锅包肉是熘肉段衍生出来的一道新菜，其外脆、酸甜，里面肉嫩可口，吃起来回味无穷。

　　NO.2 哈尔滨红肠

　　哈尔滨红肠已有近百年的历史，是从俄国传过来的，欧式风味极其严重，入口有烟熏和蒜味，是当地餐桌不可缺少的美食。

　　NO.3 东北蘸酱菜

　　蘸酱菜在电视剧《乡村爱情》中频现荧屏，是名副其实家喻户晓的绿色美食，纯天然无加工百分百绿色原味，深受东北人民的喜爱。

　　NO.4 杀猪菜

　　杀猪菜是东北的一道名菜，因每年过年东北都会家家杀猪来庆祝新年而变为年俗。脆脆可口的酸菜，加上鲜嫩血肠让人爱不绝口。

　　NO.5 响水贡米

 

  

　　产于黑龙江牡丹江的响水贡米，是火山爆发后岩浆运动留下的“杰作”，当地人称其为“长在石板上的神奇大米”。响水贡米观如羊脂白玉，品味甘醇柔韧，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，入口后其甘甜的滋味，甚至让我们不忍任何一种菜品来破坏他的原味。

　　NO.6 春饼

　　春饼又名单饼，不同于普通饼，其每张厚度均比纸还薄，透过春饼可以清晰看到对面的物体。是东北人立春必吃美餐，卷上酸菜、绿豆芽、韭菜……让人心怡神往。

　　NO.7 东北乱炖

　　东北乱炖又称大丰收或一锅出。炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人的宴客大菜。

　　在东北这片肥沃的土地上，不仅培育着供给世界各地的充足粮食，也为食客们不断上演着震惊舌尖而又种类繁多的美食。