最近几天，食妹这里是越来越闷热了。这时候如果去海边，来点海鲜，配上冰爽的啤酒，那真是相当的享受。
不过痛风的朋友们可能会说，海鲜+啤酒的组合吃起来虽爽，但是已经与我无缘。
的确如此。不过也不仅仅如此。
痛风是一种关节病，数据显示，目前我国痛风的患病率在1%～3%，并呈逐年上升趋势*。
得了痛风，除了医学上的治疗外，也需要在日常饮食中多加注意。
很多人都知道，要选择嘌呤含量低的食物，拒绝嘌呤含量高的食物，其中尤以啤酒和海鲜最为出名。
其实，防治痛风，需要注意的远远不止海鲜和啤酒。
减少高嘌呤食物的摄入
选择低嘌呤食物
第一类
嘌呤含量较少
每100克食物含有的嘌呤小于50毫克
主食类：大米、小米、糯米、小麦、面粉、燕麦、薏仁、红薯、马铃薯等。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、菜花、茄子、青椒、萝卜、洋葱、番茄、木耳等
水果类：苹果、西瓜、香蕉、橘、橙、梨、哈密瓜等
坚果类：瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃等
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、
奶类：牛奶、奶粉、奶酪、炼乳等
豆类：豆浆
肉类：猪血、猪皮
其他类：茶、咖啡、巧克力等
总结：
我们常吃的主食和大部分蔬菜水果的嘌呤含量都很低。
对于痛风人群而言，蛋类和奶类是非常好的优质蛋白质来源。
干大豆的嘌呤较高，但是豆制品的嘌呤含量比干豆少很多，特别是经过稀释的豆浆。
第二类
嘌呤含量中等
每100克食物含有的嘌呤为50~150毫克
主食类：麦麸、米糠、麦胚等
蔬菜类：鲜豌豆、四季豆、芦笋、银耳、海带等。
豆类：红豆、绿豆、花豆、豆腐、豆腐干、青豆、黑豆
坚果种子类：黑芝麻、白芝麻、腰果等
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、火腿等
水产类：鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、螃蟹等
总结：
我们最常吃到的各种肉类，其中的嘌呤含量都在这个水平上。在痛风急性发作期不适合食用，不过平时可以适量吃。
第三类
嘌呤含量高
每100克食物含有的嘌呤大于150毫克
动物内脏：猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏等
水产类：白带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊
其他：浓鸡汤、肉汤、火锅汤、浓肉汁、酵母粉等。
总结：动物内脏、部分鱼类、贝壳类及各种动物肉汤的嘌呤含量都非常高，不适合痛风人群食用。
限酒
限酒不仅是啤酒，酒精本身容易使体内的乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，因此无论是啤酒还是白酒都需要限制。
目前关于红酒对于痛风影响的医学证据还不一致，有研究发现红酒会提高痛风风险，也有研究发现中等量的红酒不会增加血尿酸水平。
保险起见可以选择禁所有酒。
防止剧烈运动或突然受凉
数据显示，我国痛风人群中，男女发病诱因有很大差异：
男性患者最主要为饮酒诱发(25.5%)，其次为高嘌呤饮食(22.9%)和剧烈运动(6.2%)；
女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(17.0%)，其次为突然受冷(11.2%)和剧烈运动(9.6%)*。
大量饮水
普通人群每日饮水1500~1700毫升。痛风人群推荐每日饮水大于2000毫升。
另外，控制体重、增加新鲜蔬菜的摄入、规律饮食和作息、规律运动和禁烟等也都对防治痛风有益。
*数据来源：《2016中国痛风诊疗指南》
来源：本文为原创，需转载授权可后台留言
作者：朱晓倩
责任编辑：朱晓倩
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