蒸肉

1 .五花肉一块，用凉水加姜片，料酒，几粒花椒，煮至7-8层熟就行。。切片（不需要太薄）备用。
2.锅里放适量油，放入宜宾碎米芽菜，花椒，姜丝，一起炒香。
3.老抽，生抽，姜丝，白糖，一中勺高度白酒，鸡精，调调好。把每片肉均匀的沾上酱油，再肉皮朝底在碗里放整齐，最后如果有剩下酱油，可以最后淋在排好的肉上，最后把炒好的芽菜平铺在肉块上。。再上锅蒸2小时左右吧，，，肉酥掉就行了：）
配饭配面吃，超级好吃的说~~~

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