人称“黄金根”，曾是农田里的害草，如今却到处挖，你们认识吗？

俗话说农村无闲草，识货的都是宝。农村最有趣的就是植物，有很多有毒的植物，十分危险，有很多可食用的野菜，春季的时候最鲜美。但其中蕴含着丰富的知识，需要我们去不断学习，只有认真去认识每一种野草，才能发挥各种野草的真正价值，并且加以利用。

自古以来野草在我们一直发挥着很大的作用，可以救死扶伤，可以当野菜充饥，现如今又可以当观赏植物栽培，实现经济价值。不过现在看来，大众对于野草越来越陌生了，这主要由于我们生活水平越来越高，远离了野草。但在笔者看来，多认识一些野草，对我们生活肯定有很大的帮助的。

今天我们准备来介绍一种野草，这种野草人称“黄金根”，曾是农田里的野草，如今却到处在挖，你们认识吗？

这种野草学名叫酸模，其实也叫野菠菜，牛舌头，这种植物的叶片就跟牛舌头很像，外形又看似野菠菜一样。在老一辈的人眼里，这种植物又被叫作黄金根。以前农村开荒的时候，这种植物最多了，一把一把地生长在一起，十分旺盛。后来野菠菜在农田里泛滥，到处生长之后成了害草，也曾让农民十分痛恨。

野菠菜也是一种野菜，春天的时候最鲜嫩，也最好吃。过去老一辈的人就经常拿它来当食物吃。现在生活条件好了，吃这种野菠菜的人少了，只有春天的时候当野菜品尝一些而已。

随着农村的年轻人外出打工的越来越多，农村的田地撂荒的越来也多了，现在荒野上到处杂草丛生，其中这种野菠菜到处都在生长。现如今春天来了，野菠菜成了抢手的野菜，农村地区到处在挖，不知道你们见过吗？

野菠菜叶片很大，植株高度可生长到1米左右，属于多年生草本植物，不认识它的人还会把它误认为菠菜采摘回家呢。实际上仔细观察的话你会发现，野菠菜叶片较粗，没有菠菜那么细。

只有黄金根的说法，主要是指它的根茎这个东西，将其根茎挖出来表面清洗干净之后，会呈现出金黄色的根茎，据悉药用价值很高呢。《藏本草》中记载，黄金根及根茎治乳蛾，白喉，腹水，子宫功能性出血，肺结核，咳嗽，肝炎；外用治外伤出血，疮疖肿毒，湿疹，腮腺炎，神经性皮炎，疥疮。

识货的人在采挖野菠菜的时候，会连同它的根茎直接采挖回家，然后将地上部分的恁茎叶当野菜，根部清洗干净之后晒干当药材，备用。有的网友说，之前有很多人到农村去收这种黄金根的，但笔者却从未见过，但我相信这种有药用价值的植物，未来一定会成为抢手货的。

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