「威士忌就是应该要纯喝啦！加冰块、水割什么的是浪费！」你也曾经听过这句话吗？话说小编刚开始喝威士忌的时候，就曾经这样被前辈念过…被逼着直接纯饮的结果就是觉得「酒精好重好呛辣，不好喝！」，隔了好久才重新尝试。
以下介绍几个基本的威士忌喝法，大家一定要试试看！
1、 纯饮
纯饮还是最能喝出威士忌原味的方式(前面讲的纯饮很可怕一样)，没有添加任何东西，能喝出酒厂想要呈现的风味。
不过纯饮也有分成「Straight up」和「Neat」-「Straight up」：等同于「Up」，酒加入冰块搅拌或摇过后，滤掉冰块倒到另一个杯子。「Neat」：直接从酒瓶中倒出，你会得到室温的酒，威士忌和白兰地常常这样喝。
2、加冰块
「On the rock」加冰块可以降低酒温，加上冰块溶解会稀释酒，酒精感也就比较没那么强，这也是蛮多人可以接受的喝法。不过要注意的就是冰块溶解太多会让酒变太稀，专业的酒吧都会提供大颗的圆冰，甚至事先冰杯减缓冰块融化，在家如果用小冰块的话常常很快酒都稀释掉了。
3、加水
蛮多专业人士会在威士忌中加入1~2滴水(或多一点)来喝，原本浓缩的香气在稍稍稀释过后，会变得更加明显奔放。后来也有科学家针对加水做了研究，加水真的会让威士忌味道更突出。
4、水割
「Mizuwari」：这个词来自日文，这个喝法也是日本三得利发扬光大。杯子里放入大冰块，将威士忌和水用1:2.5的比例混合。通常是30ml威士忌+75ml水，也有些地方用1:2或1:3。
据说这样的调法非常适合搭配餐点。小编是觉得有些道理，因为加冰加水稀释很多，没有原本那么浓郁刺激，确实比较好搭配。
5、Highball（加气泡水）
日本近期大流行的喝法，（又是）三得利把它发扬光大！其实Highball算是调酒的一种，但是太流行了所以独立出来。
在可林杯装满冰块，加入威士忌后加满苏打水非常简单好做。加入了苏打水之后味道非常的清爽，威士忌本身个性会被稀释，因此大部分用调和威士忌。(例如：角嗨，就是用三得利角瓶威士忌)
6、威士忌调酒
除了Highball外，还有蛮多威士忌调酒可以选择。例如很经典的Old Fashion、曼哈顿、教父，或着是大陆流行的加入绿茶 ….等等。大家可以到酒吧，问问调酒师「我想试试威士忌为底的调酒，有什么？」会有很多惊喜喔！
冬瓜茶威士忌
最近台湾也流行自己专属的「新．威士忌调酒」，酒谱相当简单，只需要威士忌和冬瓜茶即可：杯子里放满冰块，拿起一罐冬瓜茶并以2:1 的比例加入Johnnie Walker雪莉桶风味威士忌，稍微搅一下就完成！简单好做又不伤荷包，就算不是专业调酒师，一样可以调的好喝！
融入冬瓜茶后的口感变得十分温顺，同时雪莉桶风味威士忌的果干与香草香气，和冬瓜茶的香甜完美结合，所有人都能轻松入口，很适合开趴饮用！（每杯酒精约15.8 克。）
此文转自《一饮乐酒志》，版权归作者所有，如有版权问题，请及时联系。
联系客服
