7月1日，麦卡伦酒厂宣布推出两款新的双桶威士忌，分别是麦卡伦15年双桶和麦卡伦18年双桶。
此前，麦卡伦酒厂在2016年，曾推出了麦卡伦12年双桶，并获得了极大的成功和市场认可。此次推出的麦卡伦15年双桶和18年双桶现已加入到双桶常规款系列。
关于“双桶”，在威士忌界大多是指雪莉桶与波本桶混合的酒款，一种是指两种桶的原酒混合，另一种是指酒液分别在两种桶里熟成。而麦卡伦的Double Cask使用的是双雪莉桶，即西班牙雪莉橡木桶和美国雪莉橡木桶。
麦卡伦酒厂从西班牙北部广阔的绿色森林，以及美国俄亥俄州、密苏里州和肯塔基州郁郁葱葱的森林中，采购优质橡木作为制桶木材。
其专业制桶匠会从橡木中精挑14%最精华部位来使用，并将橡木放在自然环境中历经4年自然风干，以降低含水率，成为适合橡木桶的木材。最后，将一片片的木材组装成橡木桶，并将这些桶运送到数千英里外的西班牙，注入雪莉酒。
经过雪莉酒浸润后的橡木桶，将运至麦卡伦酒厂，进行威士忌陈年。经过数年的陈酿，以及麦卡伦酒厂团队利用他们的技能和专业知识，从美国和欧洲橡木雪莉酒桶中选择出优质的威士忌，制成了Double Cask。
麦卡伦威士忌大师Kirsteen Campbell说道：“将美国和欧洲橡木雪莉酒桶融合在一起，以达到完美的平衡，这令酿造团队非常兴奋，我们很荣幸为麦卡伦 Double Cask爱好者提供这种风味的威士忌。”
麦卡伦15年双桶和18年双桶采用了再填的美国Oloroso雪莉桶和欧洲Oloroso雪莉桶混调的工艺，酒液分别在两种橡木桶里熟成后将原酒进行混合而成。
Kirsteen Campbell继续说道：“麦卡伦15年双桶有着美国雪莉橡木桶赋予的香草、柑橘、橡木香味，以及西班牙雪莉桶赋予的干果和辛香料风味。
品饮笔记
颜色：金色奶油糖
闻香：干果，太妃糖和香草，配以光滑橡木和烤苹果，带有蜂蜜和巧克力的香气
口感：葡萄干和葡萄干的甜味带有香草，木香料和柑橘的香气
余韵：焦糖味和柑橘味，绵长而滑腻
而麦卡伦18年双桶则更为复杂和成熟，葡萄干的香气与温暖的橡木香料完美的平衡。橡木影响着麦卡伦威士忌的核心品质，包括赋予酒液的色泽以及独特的香气和风味。”
品饮笔记
颜色：琥珀色的蜂蜜
闻香：干果，生姜和太妃糖，浓郁的橙子，带有丁香和肉豆蔻的味道
口感：丰富的葡萄干，有焦糖，香草和姜的香气，并带有木香料和柑橘的香气
余韵：温暖的橡木香料加上生姜，变成甜橙
麦卡伦15年双桶和18年双桶，将两种雪莉桶的特质完美融合了，其风味和口感还是非常让人期待的。
目前，这两款双桶威士忌已经在欧洲上市，官方建议零售价分别为100英镑和250英镑。
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