清代宫廷生活探究
《弘历圆形古装行乐图》轴
古人生活精雅，而最精雅的莫过于皇室生活。从衣食住行到行乐消遣，宫廷御用之物都是极其考究精致的，不但名贵，更有文人的风雅之趣。本期，御承君就带大家深度感受下清代宫廷的日常生活。
着装
实用与礼仪兼备
乾隆画像
清代宫廷服饰种类很多，非常繁复。根据相关典制和实物的研究，清代皇帝的服装大致可以分为：礼服、吉服、常服、行服、雨服、戎服和便服七大类。这些不同的服饰当然分别穿着于不同的场合，既有其礼仪性的一面，同时也具有实用性的特点。
朝珠：清朝礼服的一种佩挂物，挂在颈项垂於胸前。朝珠共108颗，每27颗间穿入一粒大珠，大珠共四颗，称分珠，据说象徵著四季，而朝珠的质料也不尽相同。由於清朝皇帝笃信佛教，凡皇帝、后妃、文官五品及武官四品以上，另外侍卫和京官等，均可佩挂朝珠，并且可作为皇帝所赏赐的物品。
清 内明黄色貂皮端罩
长180cm；高118cm
估价：RMB 160,000-260,000
端罩：满语叫“打呼”，清代服饰名。在清代服饰制度中，是一种皇帝、诸王、高级官员等人在冬季时替代衮服、补褂套穿在朝袍、吉服袍等袍服外的一种圆领、对襟、平袖、长及膝、左右垂带的翻毛外褂。端罩按《大清会典》的制度，有黑狐、紫貂、青狐、貂皮、猞猁狲、红豹皮、黄狐皮等几种；按质地、皮色的好坏及其里、带的颜色等内容，又分为八个等级，以此来区别其身份、地位的高低尊卑。
清朝皇帝的便服像
吉服：是过去清朝，仅次于朝服的衣服，它是级别比较高的一种服装。吉服包括衮服、龙袍。清代吉服褂，样式与龙褂相同，为圆领、对襟、左右开气、袖口平直的长袍。根据人物的身份的不同，所绣图案不同。如镇国公夫人、民公夫人、辅国公夫人、郡主至三品夫人的吉服褂，均绣花卉八团，为石青色。
饮食
食材讲究，宴饮风雅
怎么丰盛怎么来
清 姚文瀚 紫光阁赐宴图卷 故宫博物院藏
清宫饮食制度严格，不仅有专门的厨师，专门的膳房，还有一套祖先留下来的膳食制度，有严格的份额规定，即每人每天有固定的米、面、肉、菜及调料，称为“口份”。如皇帝每日份额，有盘肉22斤，汤肉5斤，猪油1斤，羊2只，鸡5只，鸭3只，各种蔬菜，牛乳100斤，玉泉水12罐，乳油1斤，茶叶75包等等。皇后每天盘肉16斤、汤肉10斤、猪肉10斤、羊2只、鸡五只、鸭3只、蔬菜19斤、萝卜（各种）60个、葱6斤、玉泉酒4两、青酱3斤、醋2斤以及米、面、香油、奶酒、酥油、蜂蜜、白糖、芝麻、核桃仁、黑枣等。皇后以下妃嫔、皇子、福晋相应递减。
平时，皇帝每膳二十多品菜肴、小菜，四品主食，二品粥（或汤）。菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉及时鲜蔬菜为主，山珍海鲜、奇瓜异果、干菜菌类辅之。主食是“贡米”、新麦，就连做饭的水都是从北京西郊的玉泉山运进宫的。
除了帝后日常饮食外，名目繁多的筵宴是清宫饮食的重要内容。如太和殿筵宴、乾清宫家宴、皇太后的圣寿宴、皇后千秋宴、皇子成婚宴、重华宫茶宴以及康熙、乾隆朝举行的千叟宴等。筵宴饮食的品种和类别，依进宴人的身份地位而有所区别。
三清茶的风情雅趣
乾隆年间，乾隆皇帝一直是以三清茶宴招待廷臣。三清茶以贡茶为主料，佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手。三样清品，合称“三清”。这里的贡茶，采用的是乾隆皇帝非常喜爱的西湖龙井。
泡此茶还讲究用冬天收集的花蕊上的雪水，沃雪烹茶，松、梅、佛手在过去文人雅士的眼里代表着高风亮节，以此三清茶为茶宴招待廷臣，既有风雅情趣，又有丰富寓意。
酷爱诗词的乾隆帝还为三清茶赋诗一首，并把此诗题于盖碗、茶壶。
乾隆三清茶茶瓯
精美宫廷餐食具
花梨木酒膳挑盒，北京故宮博物院藏
清康熙 青花十二花神杯 直径6.6cm×12
成交价：RMB 33,350,000
居住
精美绝伦的宫廷家具、瓷器陈设
乾隆当政年代是宫廷家具及陈设瓷器最为辉煌的时期，清宫造办处集全国能工巧匠之力，留下了不少经典之作。
《乾隆行乐图》里的根结椅
根结椅：这个类别的家具，其实我们并不陌生。取材不外乎竹、木、藤。在大自然中盘根错节地生长后，被人类有选择性地采用，是人工与自然的巧妙结合。中国古代文人倡导一种不经过修饰和雕琢的自然文化，这和儒家思想中的“人与自然、天人合一”的宇宙观不谋而合。《乾隆岁朝行乐图》里就有一张根结椅。
《乾隆行乐图》里的根结椅
交椅：最早出现于辽、宋，比其他的传统椅类晚了两三百年。历经漫长的发展过程，交椅的地位节节攀高，最终为高阶的达官贵人所专用，热别是历代皇帝和贵族们在宫外巡游、狩猎时经常使用，以表征其崇高的身份和地位。
《乾隆帝元宵行乐图》描绘的是乾隆皇帝与皇族子弟们在宫苑内庆贺元宵节的情景。图中乾隆皇帝坐在楼阁上，正安详地目视着皇族子弟们庆贺元宵节。坐的，是一把圆后背交椅。
《乾隆帝岁朝行乐图》里的交椅
红木椅：从故宫流传下来的不少宫廷画作中，都能看到皇帝坐在红木椅上的休闲场景，现在到故宫博物院参观，在不少寝殿内也仍能见到皇宫椅的身影。由此可见，皇帝除了在正规场合要坐宝座之外，日常生活中也很喜欢这款红木椅这样的坐具。
2009年11月，在北京翰海十五周年庆典拍卖会上，一把成交价358万元的清代宫廷御用家具红木太师椅，就和乾隆在画中坐过的太师椅异曲同工，如出一辙。
《乾隆观孔雀开屏图》里的红木椅
罗锅枨：此画里的画桌是罗锅枨加卡子花矮老，四面平结构，桌子似乎是漆面的。椅子有点像书卷背椅，脚踏很漂亮，不似通常脚踏为一块木板，而是面芯做编藤。画桌上的文房用器也颇有风雅之处：以芭蕉叶代替宣纸，是古代文人喜爱的一种雅趣。
乾隆古装行乐图里的罗锅枨
罗汉床：一直以来，床都是很私密性的家具，拔步床、架子床的帷帐使其具有了房中房的功能。但这一点在罗汉床之上则不通行。它形制敞开，有明显的开放性和包容性，室内室外都可以陈设使用。
弘历古装行乐图里的罗汉床
宫廷陈设瓷器：
清乾隆黄地粉彩镂空干支字象耳转心瓶，故宫博物馆藏
清乾隆仿古铜彩出戟尊，故宫博物馆藏
清乾隆黄地青花三多图八棱尊，御承堂博物馆藏
粉彩暗八仙纹双耳转心瓶，故宫博物馆藏
行乐
名画里的宫廷娱乐
作为皇帝，行乐亦是风雅。或独钓寒江，或松下抚琴，令辟一方充满文人情趣的行乐天地。
独钓寒江
雍正行乐图
卧游山水
乾隆观画图
松下抚琴
雍正行乐图
画舫观荷
雍正行乐图
戎装骑马
乾隆大阅图
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