| 在媒体这个圈子混得久了，各地名酒几乎尝了个遍——当然，浅尝辄止。 和许多爱酒之人一样，每结识一种新的酒品，就像结交了一位新朋友，好长时间我都念念不忘。而在这些酒品中，当属在白酒行当里名气全无的白酒——友好白给我留下的印象最深。 记得2010年10月，我去黑龙江省伊春市一个偏远的林业局采访。 当天傍晚，主人特意请我们吃了一顿颇具东北特色的杀猪菜，招待我们的白酒就是当地颇有名气的友好白。 回想起友好白的“冲”劲，恐怕是我今生今世也要铭记在心的了。以至于我的嗓子眼儿至今还火辣辣的，像一条火蛇，不，是数十条火舌在窜动、翻腾，几乎将我周身都点燃了，并让我经历了人生最难过、最颠三倒四、似乎最接近死亡的一个夜晚。 那天，菜甫一上齐，只见主人的大手在空中有力地一挥：“烫酒！”嗓音浑厚、短促，振聋发聩。 典型的东北人性格：豪爽，干脆，霸道，不容分辩。 顷刻，跑堂拎上一只大号铁壶，壶嘴还冒着丝丝热气。霎时，小酒馆里溢满菜香、酒香。 那伙计二话不说，照准桌子上依次摆定的三两装玻璃杯“咕嘟嘟”倒将下去，直到溢出了，方吆喝一声“满嘞——” 了事，走人了。 主人是个赤红脸膛的东北大汉，个高块大，甚是爽快，叫人初相识时的芥蒂荡然无存。 一席开场白后，“为表示欢迎和诚意”，脖子一扬，一杯白酒便不见了点滴。 看表情，轻描淡写，像饮一杯矿泉水般风平浪静。 我自认年轻，体力好，也有一定酒量，和一腔轻易不露的豪爽劲儿。 见主人舒展大方，而且已经“先饮为敬”了，忙不迭抢先站起身来，回谢一番“感谢主人的盛情款待，我等必辛勤工作……”云云，便端起酒杯欲饮。 众人忙起身劝阻：“慢饮，慢饮。” “悠着点儿，悠着点儿。” “小心呛着。那混物，闷死牛呢。” 我心里说，你们这是隔门缝看人——把人瞧扁了。切，俺走南闯北，什么烈性白酒没喝过，什么大场面没经历过？区区一杯友好白还能呛住我？ 怕是徒有虚名吧！ 于是，不顾众人劝阻，三两一杯的白酒一饮而下。 就像一条火龙从咽喉直窜五脏六腑，心肝肺肚顿时焦燥起来，烫得我险些背过气去。 “哇，啊，啊，我，我……啊，天哪，这……这……这是什么……什么酒啊……辣死、呛死我了，咳咳咳……” 我狼狈不堪地强撑着跑到酒店外面，在墙角处排山倒海般一顿折腾，险些把肠子弄丢。 “哈哈哈哈，让你悠着点儿，你偏犯犟。 “这酒，性子烈着呢。” 众人嘻嘻哈哈，七嘴八舌。 在众人的一顿捯饬下，我总算喘上气来了。 这下，我算见识友好白的冲劲儿了。 友好白我是不敢沾唇了，生怕那看似白水一般的液体把我壮硕的身躯燃烧成一抹烬灰，只好以茶当酒。 主人见状，也不勉强，哈哈一笑了事。 待稳定下来，我低声问身后的伙计，这友好白是辣椒酿的么？简直……简直要了我的命啦…… 伙计以手掩面，笑而不答。 原来，这烈性的友好白属于纯粮酿造，产自伊春市下属的一个林业局（区）（经打听才知道，唤作友好林业局 ）。 细打听，方知，早在上世纪三四十年代，一些外乡人（以山东籍移民居多）就几经辗转来到伊春讨生计，唤作“闯关东”，成为林区第一批拓荒者。 这些外乡人的到来，给这片沉睡的、尚未开垦的土地带来了生机，同时也带来了粗糙、浑朴的酿酒工艺——那时候，蒸馏白酒尚未传承到偏远的林区。 随着时间的慢慢推移，这等劣质酒经过不断改良、发展，再改良，再发展，反反复复历经多次酿造和工艺的提高，发展成如今的友好白。 那次从东北回来时，赤红脸膛的东北汉子特意给我拎包里装了两瓶一斤装友好白。他拍着我的肩膀调侃说：“大记者，回去你得多练了。”他摇着右手食指说：“你是干记者的，至少得能整一瓶友好白，免得再来时一杯酒就干趴下了，多没有战斗力，影响大家情绪不说，也丢你们记者是脸哪！” 我满面羞惭。 后来，每次和朋友推杯换盏，我都会讲起那次东北之行，讲起到赤红脸膛的东北大汉，和令我回想起就心惊胆颤的友好白。 酒量非但没长，反倒不及先前了。友好白的“长效”让我对其噤若寒蝉，闻之丧胆了。 我联想到，当年诗仙李白喝的肯定是南方的米酒吧，比较温婉柔和的那种，所以能连干数杯。 如果在今日，他李太白胆敢跑到东北，饮一杯友好白，恐怕立马就会酩酊大醉了，哪会有杜甫笔下的“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的诗仙李白？ 有的恐怕是醉酒哭天的李酒鬼了。 唐朝的诗人们大多爱酒如命，也经常诗酒唱酬，至于李白——简直将酒视作灵感的源泉。 这种古朴的酒风，居然是当时诗人们灵魂的魔术师。他们创造了这个国度诗歌的黄金时代——作品中冲天的才气直冲九霄。 逐步深化的联想使我激动起来，窗外的松涛如同一位鹤发童颜的老者膛音宽洪地对我吟哦：将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听…… 哦，这唐朝的松涛，吹拂着李白，也吹拂着我微醺的醉意。 今天，我们正徜徉在这条河流的下游。 这是一条怀旧的河流。酒，自然是一种怀旧的酒了。 我想，从此以后，无论谁，信手掀开唐诗三百首的哪一页，都会回忆起各种酒类那陌生而又熟稔的气息，回忆起中华民族源远流长的古代文明…… 其实，诗歌的容量要远远高于酒精的含量。 ——读唐诗宋词也能醉煞人啊。 是夜，在我居住的万丰公园附近的小酒馆里酒漫饮几杯，浑身霎时洋溢出早春的暖意。再看看周围的宾客，皆面似桃花，腮若红霞——这都是酒的功劳，酒的效果，酒品精髓的派发。 此时，我才知道意识到，酒绝不是一个简单的可饮物；它不仅陶醉你的肉体，更能陶醉你的灵魂，使你重温遥远的人物，遥远的故事…… 有谁知道，酒杯里沉淀着多少陈年旧事呢。 此刻，已是深夜，友好白甘凛持久的芳香，透过阳台轻薄的幔帐，和月亮的银辉一起洒落我的书桌上，洒进我心 |
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