超级简单咸鸭蛋做法——不用坛子,个个出油
方法布骤拿来，与大家分享：  

1.选上好的鸭蛋(鸡蛋也可以),越新鲜的越好,这样保质期长  
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)  
3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)，另外不要放太阳底下晒干。  
4.把风干后的蛋在白酒中浸湿(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐。  
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛。  
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉。  
注意：吃几个拿几个,拿完了一定把带子再扎紧哦!!!!!!!!!  
存放时间很长(据说有放了一年还是好的),而且都很出油.不会像以前用盐水腌制的那样，有水蛋的出现.

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