前阵子逛街的时候在路边看到了卖烤鸡的，看着那金黄酥脆的样子，让人十分想要买上一只吃吃看，但是一只烤鸡也不便宜，并且看着卫生环境也不怎么好，所以瞬间就打消了这个念头，还是自己在家做。说起做烤鸡，我也是做了好几次了，因为家里没有烤箱，所以每次做烤鸡都是用的电饭煲，所以这个电饭煲烤鸡的做法会比较适合大多数人做，因为不是所有人都有烤箱，并且电饭煲版的烤鸡，味道也不错。
电饭煲烤鸡的香味会比烤箱做的闻着更香，而且是在做的时候就是越焖越香，在揭开盖子的那一刻，瞬间就满屋飘香了。同时色泽也十分好看，焦脆金黄，看着就很有食欲。能轻松的掰下一个鸡腿，而且吃起来更是嫩滑香甜，并且焦脆的外皮，鲜嫩的鸡肉，哪一个部位都不输给用烤箱做的。做起来没有一点难度，一焖就吃，就连上班族、懒人都能做。那下面就给大家详细说说做法，大家可以跟着一起动手做起来。
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我们只需要准备鸡、小葱、生姜、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、烧烤酱、蚝油。鸡是买的整只的仔鸡，大概是在2斤左右，大家看自己的人口选择。买鸡时候要买新鲜的，这样口感更好，要符合按压起来有弹性，在鼻子间闻起来没有异味，颜色正常的特征。接着买上配料就开始动手做菜。
【详细过程】
步骤1：鸡买回来之后，先清洗，从里到外都用清水冲洗2-3次，如果还不放心的可以将鸡放在水中泡上2个20分钟，然后再次洗干净。接着开始做准备工作，拿出一根牙签，用牙签在鸡身上戳上一些眼，然后快速的撒上盐，并且给鸡按摩，入味。
广告以前村里死了个新媳妇，大伯竟让我半夜把她背回来，后来才知道..步骤2：准备一个碗，在碗中倒入4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜，并且快速的搅拌均匀备用。一把小葱，切掉根，剥掉皮之后清洗干净；姜洗干净切成片。将刚才的调好的酱汁，均匀的涂抹在鸡身上，并且要按下摩，让鸡吸收下料汁。
步骤3：接着在鸡肚子里塞上一些小葱和几片生姜，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制3小时，中途要翻面。在电饭煲内胆上抹上一层油，铺上葱和姜片，然后将鸡放在中间，料汁也倒入其中。盖上盖子开启煮饭键，跳了之后就揭盖涂上烧烤酱，翻个面也涂上烧烤酱，盖上盖子，在煮饭键焖一次就可以出锅吃了。
一份金黄焦脆的电饭煲烤鸡就做好了。学会了用电饭煲做烤鸡之后，以后想吃烤鸡都不用买了。自己在家做的，不仅卫生方面不用说更干净，同时味道方面也是一样的美味，不输给买的。而且做法简单，上班族懒人都能做。
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