海杆钓饵篇（上）
因《
垂钓》杂志约稿要求，从本期以后的相关文章，将可陆续在网络上发表，这里，樵夫将一如既往地在中钓首发。/作者按
整备窝弓射猛虎 安排香饵钓金鳌 此联出自三国演义第56回三气周瑜中，周瑜谋夺荆州，刘备问计于诸葛亮，亮胸有成竹随口占出这一策略之联语。看过这一章节应该清楚，最终聪明而自负的周郎气绝身亡，乌乎哀哉了，留下了娇妻小乔独守空房，诚乃千古憾事也。
其实，世事如棋局，人生如战场。职场、生意场、情场、诱惑无处不在，金钱、美色和权欲，人生如一条游动的鱼，试问天下经得起诱惑的又有几人？君不见于今二千多年，被反复赞誉的古代“垂钓大师”太公姜望，直钩垂纶于渭水之滨，他又钓的神马东东呢，不外是位居人臣-一人之下，万人之上！可见，没点“阴谋论”，不撒下诱惑之饵，那理想中的“大鱼”不过是遥远的痴望而已。
当你享受闲暇时光，或于春和景明时节，打下几只海杆后，坐听蜂鸣鸟啼，漫步于百花盛开的水畔，难道不期望于某只海杆突然弯弓， 让那水中精灵现身与你一同分享愉悦么。当你在夏夜独钓清凉，不希望绿水中泛起来一朵两朵涟漪？秋阳高照，晴空万里，一尾尾金色鲤鱼跃出水面；冬天独钓寒江雪，银鲫入护温暖心扉，，，，，，
不胜休闲，胜是享受。渔也、鱼也、娱也!没有前者，何来后者。樵歌历来认定咱自己是个十足的现实主义加机会主义者——为了娱，而渔最终获鱼。
本篇，仅就樵歌井蛙之见，一管之经，围绕海杆垂钓，从渔侃到鱼。
一、爆炸钩饵（糟食） “地大物博”，一直以来，是咱中国人引以为豪一句话。可纵观当今中国，经过几十年经济的快速发展，有的地方政府以牺牲资源环境为代价，盲目追求所谓的“鸡的屁”，以至于人均资源占有量在世界排名非常靠后了。就拿跟俺们垂钓爱好者相关的野生鱼类来说，那种唐代诗人张志和《渔歌子》描写的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”之意境，恐怕已经成为遥远的绝响了。君不见，当今许多城镇附近的河流污水横流，一些湖泊水库过度养殖而至水体变黑发嗅，“电工”“网匠”和“药师”之徒横行无忌。一些地方的野生鱼类资源几尽枯竭。广大的垂钓爱好者在闲暇时光里，不过享受下钓钓养殖鱼的情趣罢了。
当然，如果喜欢海杆
钓鱼的朋友，在经济与交通条件许可的情况下，驱车几百公里，走大水面，也许仍然可以一博。在这些大江河、大水库（湖泊）中还生存一定量的野生鱼类，如鲤、草鱼等。这些鱼儿，依然留存有远古的食性基因——喜欢纯天然的粮食类饵料，诚所谓“山猪吃不来细米糠”也。
下面，仅就季节性、特定鱼和特定
钓场用爆炸饵一般原则和调配工艺与读者们探讨。
（一）、季节性用饵原则和调配方法 鱼儿作为在水中生存的一种自由活动生物，具有“
趋温”、“趋氧”和“趋食”三性，这已经是被钓界广泛认同的理论。简要搞清这个问题对下面探讨十分必要。
氧气是鱼儿赖以生存的先决条件，水中溶氧量高的地方必然鱼的密度就大，如鱼儿喜欢逆水上行、逐波向下风头游和上浮等现象就是趋氧性具体表现。
鱼类是变温性生物，体表温度随着水温的变化而变化，故鱼类对水温及水温的变化极其敏感，据有关理论文献资料介绍，当水温变化百分之一度时，某些鱼类均能感知，会主动选择对其有利的温度场。如冬季，为什么在背风向阳处、小水面、深水处垂效果好的道理。
俗话说“人为财死，鸟为食亡”，虽然有些偏颇，但鱼儿自然也脱了这个臼巢。垂钓于水草边、岩圪旁、下风头就收获多多，是为佐证。
冬天和早春用饵
立冬后，鱼的摄食量，随气温的下降而下降，虽然开口不如夏秋天旺盛，但栖息在底层的如鲤、鲫鱼等，只要在合适的钓点和有适口的味型，仍然可取得好的收获。所以在这个季节里，配调的爆炸饵，必然要选择“重口味”、“腥香味”等味道大且在水中穿透力强的；饵料化散较快、味道扩张快的糟食。
注意，“腥香型”和“香腥型”的区别在于：腥香型是在以腥味为主的的基础上，略带淡淡的谷物香味；香腥型是突出粮食本味的基础上略带一点腥味。一般地，腥香型用于冬季，香腥型用于早春。
如何处理好腥与香的关系呢，关健在于配制工艺和腥味原料的量化上作文章。
把各类粮食作为爆炸饵的食材，如生玉米面、面粉、麦麸和油枯（榨油后的残渣物，各地叫法不一），在生、冷状态下，本身的味道并不浓烈，为了把这些粮食饵料的香味发挥到极致，就必然施以加工，象一个厨师一样如何把这些上好食材烹饪成一道色香味俱全的一道精美大餐，不愁鱼儿不趋之若骛。如把粗玉米面加以小火炒熟炒香；细玉米面加适量水和匀蒸熟（开水烫亦可）；麦麸炒香，油枯开水烫香等传统工艺。
虾粉、红虫粉、蚕蛹粉是主要的腥味原料，一般
渔具店均有售，但市售的蚕蛹粉有臭味，特别容易受小鱼攻击（当然钓鲶鱼等肉食性鱼类是很好的窝料），所以蚕蛹粉也要用小火炒以去除臭味。
除了上述的腥昧饵料外，鱼具市场有许多腥香型、香腥型的成品爆炸饵，读者亦可根据自己地区的气候和鱼情特点灵活选择。
关于爆炸饵的化散时间问题，冬季，一般撑握在入水5~10分钟为妥，太松散了，饵球在入水受到冲击时就完全散了或空中开花；太粘了，长时间化散不开，味道不能扩散。解决的办法有两个：一是少加粘性添加剂（如面粉或熟食玉米粉）一款爆炸饵料调制后，先不加或少加粘性添加剂，捏好大小合适的饵球，放入一清水盆中，计好时间观察饵球的化散情况。当然，家中的试验条件和实地的情况有很大的不同，在野外实战抛投时，由于是远投，发力较大，饵球的运动轨迹是呈抛物线运动，在重力加速度的作用下，入水时有很大的冲击力，基本上饵球落底已经开裂松软了，化散速度会快些。而在家试验时，静水轻落的情况下，化散会慢得多。所以，根据樵歌反复验证，其经验值大体是：家中试验的化散速度比实战化散速度慢一半（排除水流的因素）；亦即要求在钓场10分钟化完，家里盆中撑握在20分钟左右完全化开，如有偏差，可适量增减粘粉（面粉、熟食玉米粉）。另一种解决化散时间的办法是-把捏好饵球（与爆炸钩一起捏好）放冰箱里冷冻，再粘的饵球，入水后也会很快化开，而且放冰箱中速冻，还不会返水跑味。
下面，将以一款笔者在冬天常用的专门钓大鲫（兼钓鲤鱼）的爆炸饵为例，说明其配比和调制过程。 调配说明：
目标鱼 鲫鱼、鲤鱼（兼）
适用钓组 大爆炸、小爆炸、饵笼珠子钩及盒子钩
适用量 六只海杆钓一天
配料比例与工艺 先用油枯250克、颗粒鱼饲料一袋（250克）、麦麸200克、红糖50克（蜂蜜、白糖亦可），将上述原料伴匀，再倒入刚煮沸的开水直到与料齐平，密封冷却（不能让其香味飘散），这样，原汁原味的粮食香味就完全激发出来了，它是任何人工香精所不能比抑的。当此主料冷却到30~40度时，加入醪糟水50克、一袋100克左右的虾粉（加红虫粉腥味更浓）；另加入少量（约250克）商品大爆炸饵（商品底窝亦可，什么牌子不论）。若喜欢钓大板鲫，则可加入300克左右的手杆窝米，若所钓水域有鲤鱼时亦可再适当加些煮麦子（事先用牛B鲤伴好）。这样整个一天六只海杆的用料就基本完成了。
别急，还有最后一道工序：将上述伴好的半成品料再密封后轻微发酵（冬天至少48小时、夏天24小时左右），临钓前，加入熟食玉米粉调粘度后（若大体按上述比例配，100克速食玉米粉足够，若不太严格，则自己调好后在家里水盆中试验），就可以捏饵球去钓场一展身手啦。
说明几点：第一，上款腥香型爆炸钩料，本身以粮食香为基础，再施以虾腥增色，味道纯正，千万不可再施以其它任何香精和小药！
第二，此料取材容易，总成本大约十二三元，若无熟食玉米粉，可用煮熟的红薯捏烂代替（用红薯的饵不可太阳晒，不可存放太久，不然会发酵过头），效果不变。若无虾粉，可用小鱼小虾烘干磨粉代替。
下图，是笔者2012年12月13日制作此饵并施钓于四川德阳境内的凯江河（野河，无人承包）的实战效果。
图1 油枯与颗粒饲料
图2 醪糟
图3 其它原料
图4 饵球
图5 垂钓凯江河
图6 大板鲫
图7 一窝大板鲫（最小的150克），总重四公斤
去年冬天，笔者用此款料在凯江河一共钓了十多次，除去两次赶上“电工”正在作业效果差劲外，其余均收获可观。
夏、秋季用饵 夏、秋（深秋除外）的气候特点决定了水况和鱼情。夏天水温升高、雨水多、江河涨水、湖泊水库水量充盈，水中食物丰富，大鱼们在春天产的仔，已经迅速成长起来，并且十分活跃。大鱼们多数躲在深水和背阴处避暑。由于水温较高，水中食饵发酵快，此味恰恰招大鱼们的喜欢。这个季节再施以冬春用的腥香饵往往适得其反。所以，用饵就要随鱼情变化而变化，必须投其所好，因地制宜地配制一道应时的套餐，定将会受到大鱼们的青睐。
夏、秋季（深秋除外）配爆炸钩食的应当注意的几个问题（钓肉食性鱼类除外）。
1、在味型上，夏天应以“清香”、“酵香” 、“粮食本味”香和“微酸”为主，避开虾粉、红虫粉等腥味原料。秋天可以适当添加炒过的蚕蛹粉。
2、料配制后，发酵一定要过关。通常发酵的添加剂为：甜酒曲（大超市有售）一般2公斤干料配好后加一粒（包），醪糟水作发酵剂亦可（二斤干料加100克醪糟）。但发馒头那种发酵剂不好用，发出来的料没甜味。
3、注意发酵是个缓慢的渐变过程，夏天必须在料完全冷却到常温方可加入发酵剂。若发觉发酵过程中料的温度过高，必须马上摊开冷却，不然就发过头了，若发好的料有很大的酸味、酒味和苦味，说明发过头了，发酵失败，人嗅着都难受，鱼儿能吃吗。正常发好酵的味道是：有淡淡的甜酒香味。
4、发酵时间：夏天常温（24~32度）下24小时左右。
5、夏天比较好用的香精一般为：鲜奶型香精、草莓香精和甜玉米型食用香精。注意一定要使用食用香精。添加香精的剂量，务必按香精的说明书给出的剂量添加，宁少勿多，上述三种香精不可以混合使用，否则串味了，鱼儿是不会光顾的。
6、发好酵的食料如暂时不钓，可以用冰箱冷冻起来，出钓前取出，不影响效果。
（二） 、对象鱼用饵的原则和方法 本例中讨论的对象鱼，仅以休闲式海杆爆炸钩钓法所垂钓的目标鱼-鲤鱼、草鱼和大鲫鱼为例，由于绝大多数钓场不允许垂钓鲢、鳙鱼，故不在其例。
1、 鲤鱼 鲤鱼属大型淡水鱼，体型健美，长相漂亮。其吻部长，喜欢在水底拱食。鲤鱼食性杂，荤素皆吃。成鱼以水中的螺肉、小虾、小虫和藻类为主要食物。特别对如玉米、稻谷、小麦、红薯等粮食类食物情有独憧。除春天和深秋外，其它季节鲤鱼均不喜食蚯蚓和俎虫。
根据笔者多年的垂钓实践和观察探索，发觉鲤鱼喜欢的香型为“谷物香”、“酵香”、“奶香”和“腥香”三种味型。
针对上述鲤鱼的食性特点，下面为读者们奉献几款笔者经常使用钓鲤的爆炸食饵。
其一：夏天用饵
油枯20%、麦麸15%、粗玉米面20%和小鸡饲料20%，将上述四种料和匀后用刚沸的开水冲烫（水略少于料）再密封冷却。等冷却到尚有余温时适量伴入甜酒曲或醪糟水，再密封发酵。发好后品尝下应当略带淡淡的甜酒和谷物香味为上品。将发好的料再加入10%的煮麦粒和10%嫩玉米，5%速食玉米粉调粘度（夏天小鱼活跃，料要粘些，一般在水底半小时完全化散为好）。至此，这一道夏天鲤鱼的大餐就OK了。
说明，此道鲤鱼大餐采用纯天然粮食食材为基础制作，虽然发窝较慢，但对付野生大鲤有奇效。笔者曾在四川升钟水库用此饵料钓到过几尾十公斤以上的健鲤（当时手机照的图片因换机而丢失）。
若有的朋友们由于垂钓时间关系，喜欢速战速决，亦可不发酵，在上述主料的基础上加少许炒过的蚕蛹粉，或添加小药“酱包”或“鲜奶精”或“甜玉米精”等食用香精（按香精说明书添加），当然，加一种就不能再加另一种，定要“宁少勿多”。不过，加了这些香精元素，小鱼骚扰的可能性会大些，饵料换勤点，亦有大鲤鱼光顾。
其二 秋天用饵 油枯20%、麦麸15%、粗玉米面20%和鱼饲料颗粒20%，开水冲烫，冷却发酵（方法见前）后，添加商品爆炸饵10%、煮麦粒10%、炒香的蚕蛹粉少许（二斤总干料约加50克）、熟黄豆面少许、蜂蜜少许、鲜奶精少许（按说明书添加，宁少勿多），最后加入速食玉米粉调粘度。
2、 草鱼 草鱼是大型淡水鱼。草鱼的食性很杂，通常以水中生长的水生植物为主食，最喜食“吃草的虫子”如蟋蟀.蚂蚱.蜂蛹.大青虫等，陆生的各种粮食如玉米、麦子、稻谷的颗粒与叶子及蔬菜及一些青草，也是草鱼的最爱。在饵料的味型上，稍稍偏重于“微酸”味、“清香”味和“酵香”味，有时，对发酵过了头的“废料”还特别感兴趣。记得有一年夏天笔者在升钟水库钓鱼，钓前在家发酵的爆炸饵，由于在路上车没开空调，到钓点时，料已经有很大的酸腐味了，丢了又觉可惜，于是就把备用三天的料全部丢到一个湾子的角上，过了几小时后，用手杆去那儿钓鲫鱼，发觉那儿水面上有大团大团的细泡泡，像开锅了一样，经仔细观察，发觉可能是一大群草鱼，于是当天用矾杆连续钓起十来尾大小不等的草鱼。
下面，是款笔者常用草鱼爆炸饵仅供钓友们参考。
油枯20%、麦麸20%（炒香）、颗粒鱼饲料20%、醪糟水50克，加冷开水伴匀（略干，水饵比例为1：2）后密封发酵，再加15%泡过的生麦粒（冷水浸泡二天时间为好），最后加入总比例20%的嫩玉米粉浆（可用家用豆浆机粉碎）和切碎的韭菜叶半斤（视总料的多少，可增减）。调粘度时若稀了可添加干麦麸调整。临钓前，可滴几滴玉米油香精和匀，若没此香精，加“草鱼香精”（有水济的）亦可。
在配制款饵料时，若没有嫩玉米，可以用发芽的稻谷取代。用发芽稻谷时，还没有小鱼骚扰，草鱼、鲤鱼十分青睐。
附：发芽稻谷的制作工艺 ~将当年的新鲜稻谷用清水浸泡约3~4小时，捞出备用。
~将一欲巾浸湿，把捞出泡过的稻谷放欲巾上，注意不能堆厚了（10毫米高为宜），稻谷上面再盖一条湿欲巾，随时观察，若欲巾干了就撒点水，要始终保持比较潮湿。
~不能放阳台上晒，放阴凉处，这样三～四天就发芽啦。
有的钓友为图省事，把谷子丢水盆中就不管了，这种办法不行，谷子不但不发芽，还会发臭（当然，据说重庆有一家“刘眼镜”的专门制作臭谷子，作诱饵和钓饵，钓大鱼效果神奇，笔者未考）。
3、 鲫鱼 用海杆钓鲫，有手杆钓友讥曰：用高射炮打蚊子。其实，这些钓友知其然不知其所以然，因为在冬天寒冷的季节，野外水域中的大鲫鱼，由“趋温”特性，大多躲在避风向阳的深水越冬去了，再长的手杆也够不着，这时，绝对是小海杆大显身手的时机。
用海杆冬天钓大鲫的钓组是：小爆炸钩、饵笼小珠子钩和盒子钩。
制作小爆炸饵料的要点是突出天然的“香”“腥”味道。小爆炸饵料可以自制，也可选用现成的商品爆炸饵。
自制时可参见本篇前面的钓鲫案例。当以粮食食材加工制作爆炸饵时，最后均要添加部分商品饵，一般地，市场上出售的只要是偏“腥”点的商品钓鲫鱼饵匀可。
制作冬用小爆炸饵的关健是最后加入的窝米，加入窝米，起到留窝持久、发窝快速，有“画龙点睛”之功效。 下面把笔者制作窝米的方法奉献给钓友们作参考。
图9炒香
将4公斤碎米（可加入25%的细碎玉米或25%的小米）用微火炒香，等冷却到50度左右时加入约250克曲酒伴匀。
图8 添加剂
等酒完全渗透入碎米时，再添加如下小药（粉或水剂）：一包红虫粉（１２５克）、2小包“农欢”（无此，可用三小瓶复合VB代替）、2小包牛鲫（其它鲫鱼香精亦可）、2小包“飘香”小猪饲料香精（市场上饲料门市上有售）和4小瓶牛鲤（无此，可用一般的鲤鱼香精加少许红色食用染色剂代替），伴匀冷却后装瓶密封备用。
图10 装瓶密封
注：此款窝米可是笔者的独门暗器，冬、春天手杆钓鱼时，可是为笔者立下汗马功劳的！
上述几款专门针对特定鱼的爆炸饵，虽然有较强的针对性，但亦有一定的广普性。即有时用钓鲤鱼的饵时，偏偏草鱼连杆，反之亦然。这可能跟某种鱼群进窝而排斥另一种鱼有关。比如，窝子里有几条大鲤鱼，定会将鲫鱼统统赶跑。
（三）自然水体和养殖水体用饵原则 同样一款饵料，用在不同钓场，效果大相径庭，这对于初学者来说，是个困惑的问题。下面简略地以“自然水体”（钓场）和“养殖水体”两个大类，从水的成份、溶氧量和鱼的食性几个方面探讨。
1、自然水体和养殖水体的主要区别 直观的看，养殖水体的颜色有淡黑色（高密度养殖黑色更浓）、竭色、青色和青黄色等等，严重时还有一股怪味。而未受到污染的自然水体，水清亮透明度高，或呈淡绿色、淡兰色（当水深超过20米以上时）和微黄，决不带任何怪味。
为什么两种水体会有不同的颜色呢，主要是水本身的成份改变了。在养殖水体中（无论大小鱼塘和水库），承包人为了追求利益最大化，大量投食成品鱼饲料，造成鱼的排泄物堆积在水底，在温度升高或气压低时，这些堆积物变腐发酵，从水底泛起，改变了水的成份如酸碱度（PH值），使水变色发臭。更有甚者，在这些养殖水体中，大量放养的鲢鳙等滤食性鱼类，为了把水增肥，黑心承包人便向水中投放鸡鸭等家禽的粪便，有时还往水里撒化肥（粪便和化肥撒多了，水太肥细菌多，鱼会得病，于是又使用石灰和农药消毒清水，如此循环，，，，，，），使水中浮游生物严重超标，水体极度富营养化，而使用一般的商品饵与原生态饵，鱼根本就不开口吃饵。而自然流动的河流，没专门投放饲料的大型水库和湖泊，则水体清彻，水的能见度很高，鱼儿的活性高，索饵积极。
由于养殖水体中极度富营养化，一旦天气和气压变化，缺氧是司空见惯的事。而自然水体中，一是水的流动性会增氧；二是生长有各种水生植物，这些水生植物也不时向水中释放氧气；三是在自然状态下，微风轻拂，亦是增氧的重要途径，所以在这些水体中垂钓，鱼儿一般不太挑食。
2、两种水体垂钓的应对措施 弄明白了两种水体的主要区别，那么，在这些钓场施钓，就必须要有针对性地，对症下药，方能因鱼、因境施钓，以取得理想的垂钓效果。
比如，在一些养鱼的小型水库和大型的鱼塘用海杆爆炸饵垂钓时，首先你要搞清楚这些塘、水库里，养的鱼种，平时都喂的什么料，那么，在这些偏口塘库中，调配饵料就一定要加入这些经常投食的元素（有时还要以这种料为主，在钓界中就经常有所谓的“原塘颗粒”一说，），在这些地方垂钓的爆炸饵，切记不能弄得太香，否则是钓不到鱼的（这里笔者并不是一概排斥商品饵，）。记得笔者于九十年代中期在四川德阳东湖山水库钓海杆时，此水库养殖鱼密度较大，水肥发黑，由于离市区近，垂钓海杆者众多，但很难有好的鱼获，笔者刚开始时亦经常“空军”，后来和湖边一农家乐的厨师混熟了，一个星期天下午和他闲聊时，他说“你们这种料根本钓不到大鱼，钩子不对，来的时间更不对！”料不合鱼口，这个能理解，时间不对就费解了。细问下，原来承包老板星期四或星期五一大早要沿湖撒几汽车鸡粪肥水，长期撒鸡粪后，在水底形成了很厚一层淤泥，淤泥上长满了红线虫，爆炸钩打下去后，沉入淤泥之中，鱼看不见，就是有个别的爆炸钩料在淤泥上面，但鱼把红线虫都吃饱了，你那料再好再香再好，那也是粮食作的，跟肉能比吗？真是一席话点醒梦中人！于是立马收杆回家，准备一个全新的垂钓方案：变爆炸钩为盒子钩，爆炸料也以此水库喂鱼的“通威鱼饲料”为主，什么香精、虾粉统统不用，只在料中加入了在花鸟鱼市上买的几块钱喂金鱼的红线虫，并特意掺了点儿干鸡粪。第二天中午再去时，几个好点的钓位已经被人占领，临时找一地儿，六只海杆，刚抛到第四根时，第一根就发窝了，得一三斤左右鲤鱼，就这样，从下午一点到六点，五小时钓获鲤鱼七尾，上斤的大鲫鱼五尾，而坚守一整天的钓友，最好的也不过三四尾小鲤鱼。打那以后，料的制作，照此办理，时间上，避开星期五、六和星期日三天，每次鱼获均不错。但后来又发现一个怪现象，连续在一个钓位上最多钓两天后，水下就开始挂钩，原来，老板又出新招，晚上往我们几个钓得到鱼的人的钓位前面投放一些树枝，竹枝，于是我们就“打一枪换一个地方”，和老板斗智斗勇，终有所获。
适合垂钓的自然水体，大多在偏远的农村，水边盛产各种粮食作物，下雨、流水和山洪，会把田地里残存的粮食颗粒带入水中，村妇们常年淘米洗菜，鱼儿会闻声而至。夏季涨水时，还会淹没农田，田地里的玉米、水稻和各种吃草的虫子一并没入水中，这些岂不是鱼儿们的大餐。所以生长在自然水域的鱼儿，算得上原生态的鱼，吃原生态的饵，是天经地义的，非常自然的一件事，诚如老子在道德经中所言：“无为而无不为，道法自然，，，，，，”，故而，在这些水广鱼稀的水域垂钓的爆炸饵，必须突出鱼儿们吃习惯了的粮食本味香型，增加爆炸饵中的粮食颗粒，以利于留窝持久，在制作工艺上，尽量激发出粮食的纯香味道，并施以发酵等方式，投其所好，不愁鱼儿不来就餐。
