【清蒸黄花鱼】

①鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上；

②蒸鱼豉油倒在小碗里；

③将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟；

④鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉；

⑤将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上；

⑥将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热；

⑦把烧热的油浇到鱼盘的葱段上即可~