【家常酸辣汤】

1、适量胡椒粉倒入小碗，用醋冲开；

2、锅置火上，倒入高汤，先放入豆腐略煮，再放香菇丝，火腿丝，木耳丝；

3、煮开后加酱油，料酒，盐调味；

4、然后用水淀粉勾芡；

5、用汤勺搅动倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋；

6、淋入香油撒入辣椒丝即可。