打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
盘点:西北角那些好吃又实惠的早点铺



天津的34种早点绝对不是吹的,天津人民一大早起床吃早点的盛状也绝对不是一般的热闹非凡。那么问题来了!到底哪里的早点种类最多,最好吃、嘴馋人呢!必须是西北角啊!




所谓西北角是南从西马路的西关街,北到原大伙巷的大丰桥,东从北马路的二中心医院,西到西大弯子,这一带的区域才是西北角的地方,这一带又是咱天津回民居住的集中的地方,可以说正宗的西北角小吃就是这一带的回民传统小吃。各种风味食品卖的是五花八门,各种各样的,少说也有几十个品种,摆摊的,开门脸的,推车的······当然,其中最有特色的就是早点这一项了!


为此,小编天蒙蒙亮就走上了寻觅早点的征程,为了给哏都小伙伴们探秘早点,HIGH起来!


盛兴斋酱牛肉



这是不仅有鲜嫩多汁的酱牛肉,刚出炉的芝麻烧饼、油酥烧饼,还有羊汤、全肚汤、菱角汤、鸡蛋汤等等稀食。


小编一一品尝了一下,酱牛肉用一个字来形容就是香!一口咬下去,秘制酱牛肉的汤汁都能流出来,再配上酥酥脆脆的油酥烧饼,美哉~~~




酱牛肉与菱角汤的搭配可谓是标配。早上来一碗,热乎。




门口可以看到牛骨!这说明汤料都是用鲜牛骨熬制的,远远望过去就像是一锅牛奶。杂碎汤有鲜肝,鲜肚......原汤原味,不加更多的佐料,只放点盐调口味,撒上点香菜,这才是正宗的羊杂碎汤。


地址:西北角芥园道与欢庆西胡同交口西侧,新春花园底商2(近大丰路)


穆记卷圈



先看看排队的盛况~~~那么多人翘首以盼,味道一定不错!豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口,后用热油炸熟,外脆里香。



为什么有什么多人排队呢?两字料足!一口咬下去,那个流油,那个香脆!




地址:穆记卷圈位于红桥区西北角铃铛阁中学门口


水墨煎饼果子



在穆记卷圈的旁边就有一家味道超级赞的煎饼果子,两口子人也特别热情。小编在买的时候也有不少人大老远赶到就为买他家的煎饼果子,个个赞赏有加!小编尝过之后有一个深深地感悟:曾经有一个老天津说,煎饼果子还得是推车卖的正宗!


张记炸糕



这家炸糕排队的阵势和穆记卷圈有的一拼,好吃不油腻,价格也比较便宜,个大馅足,外皮酥脆,内馅的豆沙,绵绵甜甜的,趁热吃绝对让你饱口福,用大饼加一个吃早点,一整天心情都会美美的。(好多人评论:一点都不比耳朵眼炸糕差~~~)另外他家还卖自制的豆馅、糖桂花、糖玫瑰等一般地方买不到的美食,如果您熬小豆粥,加上一勺糖桂花能教您的“作品”增色不少。




地址:清真南大寺前广场。


正味斋嘎巴菜(锅巴菜)



也许一说嘎巴菜你就想到了大福来,但是在西北角隐藏着一家绝对正宗的嘎巴菜作坊,虽然店面不如大福来大,但是味道没的说。老板娘态度特别好,很热情很细心,特别实在,给的量特别多。




正味斋穆家是祖传的老字号,从改革开放初期他们就在西北角恢复祖业,一直坚持到现在,始终坚持一个信念就是“真材实料”。一般的锅巴菜都是从专门批发锅巴的地方批发大批量制作的锅巴,而正味斋一直坚持用去皮绿豆、小米自磨、自摊煎饼,可以说从锅巴到卤子都是充满着浓浓的传统味道,难怪住在河北、河东、北辰等地的老天津卫冒着严寒、酷暑赶头班公交来到这解馋呢!另外正味斋的秘制小料也是天津独一无二的,在这里给您个小提示,如果想吃正味斋一定要早起,晚了人家可不等您。


地址:西北角民族楼14号底商20号。


清真原大丰路面茶



以糜子米为原料,与大料瓣、大盐一同磨成浆,再用大火烧沸,加入碱面、姜熬一会儿,把浆调成细流,均匀地往水翻花的地方浇,边浇边搅。最后细火慢熬十来分钟即成。上好的面茶色泽淡黄、咸淡适口、味美清香、营养滋补。




重点是料都是一层一层浇上去的,能不好吃嘛?一层面茶一层芝麻酱、芝麻盐是单料,两层的是双料,老天津都爱吃双料的,您如果早上喝上一碗双料面茶,那您这一天的热量都够了。提醒大家,面茶一定要趁热喝,凉了不好喝!


地址:西北角民族楼市场内


麻团、凉果等黏食



在西北角,你可以随处看见推车卖各种黏食,看着就又食欲。用蒸熟的江米,压成面状,包入各种甜馅,外裹豆面。这些小粘食还有小包装,您买回去可以作为小礼物送给亲戚朋友。


地址:芥园道大鼻子烧鸡往前100路口


伊光斋纯碱呛面馒头房



伊光斋是典型的蒸食铺,经营的品种有几十种,馒头、饽饽、蒸饼、死面卷子、金鱼卷子等等,特别推荐的有什锦蒸饼、豆馅蒸饼、油酥卷子、死面卷子、茯苓糕干、丝糕、开花馒头等等。




地址:盛兴斋酱牛肉一直往前走个200米就到啦。


不仅如此,西北角的好吃的可谓是琳琅满目。



炸糕、碗糕、大饼、花卷、千层饼、糖三角、蒸饼、馒头、豆篓儿、枣馒头、枣卷、枣饽饽、窝头、蒸饺、素包子、牛肉包、牛肉饼、油酥烧饼、芝麻烧饼、麻酱烧饼、螺蛳转烧饼、什锦烧饼······各种切糕、盆糕、麻团、凉果、驴打滚、江米藕、蜜麻花、炸卷圈、桂花糕、花糕、蜜三刀、糕干······素冒、素丸子、香干、面筋、辣干、豆腐、炸豆腐、豆腐丝、红白粉皮、干鲜豆皮、各种粉条、腐竹、豆豆馅、红果酱、糖桂花······回头、炉饺子、包子、烧麦、各种烧饼、牛肉饼、果篦、糖皮、锅头、鸡蛋口袋、棒槌果子、煎饼果子、豆浆、面茶、茶汤、粉汤、豆腐脑、云吞、乌豆、麻花、锅巴菜、羊肉粥、小豆粥······炸蚂蚱、炸鱼、炸虾、熏肉、熏鸡、熏鸭、熏鱼、酥鱼、羊杂碎、头肉、酱牛肉、各种熟肝、肚块······


馋了吗?馋了就转发到朋友圈留着,邀家人朋友吃上一圈,绝对不虚此行!




本文写作过程中得到天津文艺广播主持人小四大力支持,特此鸣谢


·天津广播·

天津广播,一个值得关注的微信公众号

@天津广播 新浪官方微博 | @天津广播 腾讯官方微博


有用的资讯 | 有趣的新闻 | 有态度的评论

关注我,带你了解天津

……

搜索微信公众账号“天津广播”或“audiotj”

获取天津最权威、最快速的天津新闻


本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
天津嘎巴菜(锅巴菜)大盘点!
天津这17家早点铺,吃过5家以上,敬你是个吃货!
天津人最爱的锅巴菜,既没锅巴也没菜
40家最地道的天津老味儿早点铺,这都没吃过还叫天津人?!
天津人为什么认为天津的早点最牛?
其实,天津的早点不只是煎饼果子,好吃的也不只网红店!
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服