猕猴桃又名藤梨、羊桃、狐狸桃，李时珍称：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”猕猴桃味酸、甘，性寒，具有清热利尿、解热止痛、滋补强身、通淋下石、生津润燥和健脾止泻等功效，适用于烦热咽干、暑热消渴，也可用于防治癌症、高血压、心脏病等症，是不可多得的食疗佳品。因其营养丰富、清甜可口，故有“水果之王”、“中华圣果”的美誉。猕猴桃柔软多汁，酸甜可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。此外还含有人体所必须的10种氨基酸。维生素C的含量比苹果高19~33倍，比梨高22~139倍。现代医学研究证明，猕猴桃含有生物碱、有机酸、花青素和大量Vc等保健功能成分，能防止致癌物质亚硝酸胺生成，并能降低血清胆固醇和三酰甘油，还具有、延缓衰老、耐缺氧、抗疲劳、降血脂、排铅污染、改善便秘等多项保健功能。常食猕猴桃及其制品，对高血压、高血脂症、冠心病、癌症等疾病具有预防和辅助治疗作用。猕猴桃除鲜食外，还可以加工成果汁、果酒、果酱、果脯等食用。每日1~2个为宜，但慢性肠炎患者不宜使用。
猕猴桃粥
【原料】猕猴桃成熟果实25克，粳米50克。
【做法】将猕猴桃洗净，晾干。每次取25克，大米50克，加水常法煮粥。
【功效】解热，止渴，通淋，降压。适用于烦热、消渴、黄疸、尿路结石、痔疮、高血压等症。
这样一款香甜味美的食品，还可以有这样多的功效，确实可以一试，但是脾胃虚弱，还有体质虚寒的朋友就没有口福咯!
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