素炒面

 

炒面好吃面必须要筋道

面的制作方法：1.普通面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下

             2.在面条上放少许食用油并拌匀，划散，再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制

 

如嫌麻烦，也可以直接把面条煮熟，用凉水反复过几遍，至凉透

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原料：煮好的面、绿豆芽、

     小油菜、

 

配料：葱、姜、孜然、辣椒

      面

    

 

 

孜然与辣椒面是自制的，哪天要把做法无私奉献滴~~ 

           

 

做法：

 

   1.油热，葱、姜炝锅后

     加入绿豆芽炒至稍软

 

   2.放小油菜翻炒至变色

       

 

   

   3.加入面条，稍炒几下

 

   4.放入盐、酱油、孜然、

     辣椒面、鸡精拌匀

  

   5. 出锅！开吃！