秋季腹泻治疗与调理

■李勇文汇报2017-11-09第7版

秋季常见两大类腹泻疾病，即感染性腹泻和细菌性食物中毒。针对腹泻的处理，除了注意休息和给予必要抗生素和抗病毒药物之外，还要特别注意饮食方面的调理。调理得当可使症状迅速减轻，也可使体力迅速恢复，健康状况好转。

在饮食调理上，要富于营养又起到食疗效果为原则，要限制粗糙纤维食物与强刺激性食品，宜保护肠粘膜和肠道功能。因此，患者应吃些流质饮食，如米汤、稍浓茶水、柠檬茶，有条件的可饮酸牛奶，因酸奶较有营养，又可抑制肠道有害细菌生长，同时也有收敛作用。其他如藕粉、果汁、果汁胶冻、苹果泥、软面片、菜汤、蛋汤等，这些食物脂肪含量低，且易于消化吸收。

对于易发秋季腹泻的人，可根据自身情况服下几种健脾化湿清肠类滋补药膳予以预防：

炒麦粉：小麦粉250克，炒至焦黄。每次服2匙，用沸水冲调，少加白糖调味。

薏苡仁粥：薏苡仁30克，粳米30克，加水煮粥。每日分2次服食。

荔枝粥：荔枝干5-7枚　(去核)，山药15克，莲肉，粳米30克。

苹果蒸食：苹果1个，切成片状，放入碗中加盖，隔水蒸熟。功能为和脾生津，涩肠止泻。

栗肉粥：栗子肉7-10枚，捣烂，加水煮糊，加白糖调味。功能为养胃健脾。

山药扁豆粥：山药、白扁豆各5克，粳米30克，加水煮熟，少加白糖调味。或以全樱子15克，水煎取汁，加粳米30克、山药30克煮粥，收敛止泻之功更佳。

乌梅粥：取乌梅10枚，水煎取汁，加粳米60克煮粥，少加白糖调味。久泄不止的小儿可用。

胡萝卜饮：胡萝卜30克，加水煮30分钟，加红糖、白糖各5克调味。可作辅助疗法。

参苓粥：党参10克，茯苓12克，生姜3片，加水煎煮汁，加粳米30克煮粥。以腹泻属于虚寒的小儿为宜。

术枣饼：取生白术250克，洗净，干燥，研成细末，焙热。大枣250克，洗净，煮熟，去核，捣烂如泥。将大枣泥与白术末混合，制成小饼，烘干后食用。每次3-5个，每日2次，用淮山药煎汤送服。

(作者为上海市中医医院脾胃病科主任医师)

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。