丽芹医生科聊关注丽芹医生科聊，为你分享有用的知识导语：又到了令人纠结的问题，早晨是喝牛奶好还是喝豆浆好呢？很多人说，毫无疑问应该选牛奶，为什么要这么说呢？首先，牛奶可以补充人体所需的钙质，它所含的蛋白质比起豆浆更丰富。
但是选牛奶的人忽略了一件事情，很多人不能喝牛奶，因为喝牛奶会损伤他们的肠胃。这个是真事，不少人的肠胃是无法消化牛奶的，一旦喝了牛奶就会拉肚子。
另外，豆浆真的比牛奶的营养低吗？那可未必，豆浆中含有大量的维生素，尤其是其中的维生素E和维生素C，对人体真的好处多多。经常喝豆浆，对于人体保健有着很不错的功效。这一点很多健身美颜的人想必都清楚，豆浆有很高的美容养颜价值。
市面上很多的豆浆粉都不建议大家饮用，因为他们卖的豆浆粉中添加了很多其他的调料，甚至还有我们未知的香料，就是为了增加豆浆的香味，让大家经常喝他们的豆浆粉。
其实这些豆浆粉本身没有太多的营养价值，跟我们平常喝的豆奶粉差不多。因此我们建议大家在有条件的情况下选择现打豆浆，可以在家中常备一个豆浆机，想喝的时候就自己打，这样做出来的豆浆最有营养，也最舒心。
说到这里就有人问问题了，我们打豆浆的时候是用干的豆子还是用湿的豆子呢？这里要先跟大家说一声，所谓的干豆子，就是没有用水浸泡过的黄豆，直接放在豆浆机中打豆浆。而湿豆子就是经过水泡发之后再用来打豆浆，这两种究竟哪个好喝哪个更有营养呢？我们推荐湿豆。
为啥要选择湿豆子呢？因为干豆子打出来渣子比较多，而且容易打成碎末，破坏其中的营养元素。而湿豆子经过泡发之后，会尽可能还原豆子本身的营养状态，将营养锁在豆子内部，营养很难流失。
1、选黄豆
首先在选择豆子之时选择新鲜的黄豆，千万不要去选那些在家中已经放了好久的黄豆，影响口感不说，它的营养流失也比较多。大家千万要记得把黄豆放在水里浸泡一晚上，这样豆子基本上就算是泡发了。
2、冷藏
这个时候不要着急打豆浆，将泡好的黄豆放在冰箱中进行冷冻，冷冻过后再把黄豆放在豆浆机中，然后放上水开始打豆浆。
3、放水的比例
这里要注意放水也是讲究比例的，一般来说做到1：2：5口感最好。最后打完豆浆之后，将打好的豆浆进行过滤，过滤之后的豆浆放入锅中煮10分钟就可以，这个时候你就拥有了一碗香喷喷的豆浆。
结语：
综上，这回大家知道早晨要选择喝什么了吗？当然了，很多人说打豆浆太麻烦了，早晨没有那么多的时间打豆浆，那这个时候就可以考虑喝牛奶。但是我更建议大家晚上早睡，白天早起，留出时间打一杯豆浆，喝完之后让自己一整天都身心舒畅。
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