鲫鱼豆腐汤的做法大全

健康功效：

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鲫鱼500克相克食物	豆腐200克相克食物
葱5克相克食物	姜5克相克食物
香菜5克相克食物	盐10克
鸡粉15克	料酒10克
香油2克	胡椒粉10克

菜谱做法：

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  1.鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
  

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  2.豆腐切成两厘米厚的片。

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  3.葱切片，姜切片，香菜切段。

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  4.锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。

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  5.倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

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  6.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。

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  7.放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

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  8.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。