药食同源，这5种食物助你降血糖

随着生活水平的提高，以及生活节奏的加快，馨小医发现周边的很多朋友血糖都偏高，都会吃一些降血糖的药、保健品来降低血糖，但“是药三分毒”，吃药对身体多少都会对身体有所伤害，为了减少伤害，馨小医查阅医术，找到这7种降血糖的食物，希望能高血糖患者带去一点点帮助，那接下来我就一一介绍这几款食物。

1、南瓜 性味甘、寒，有清热润燥、健脾止渴、补中益气之功。南瓜富含多种维生素，多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，是一种高纤维食品，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收。

推荐食谱：南瓜汤，取南瓜250g，将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。糖尿病患者可以经常食用。

2、冬瓜 本品性味甘、寒，有清热止渴之功，治久病津液枯竭，口舌干燥，消渴不止。含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养物质，具有减肥利尿的功效。

推荐食谱：冬瓜太金汤，冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。这道菜具有减肥降糖的功效。

3、苦瓜 苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

推荐食谱：凉拌苦瓜，取苦瓜250g，把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，即可食用。

4、山药 即薯蓣，山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

推荐食谱：山药排骨汤，去山药250g，排骨500g，山药排骨处理后，用小火炜排骨一个小时， 再加入山药，继续半小时即可。

5、菠菜 本品性味甘、凉，有养血止血，滋阴润燥之功。对糖尿病合并皮肤感染、疖肿较为适宜。但菠菜含有草酸，所以在食用之前一定要用水焯一下，食用方法多样可凉拌，炒吃，或做汤。

推荐食谱：菠菜炒鸡蛋，取鸡蛋3颗，菠菜300g,首先把鸡蛋处理好，再倒入食用油，爆炒菠菜，七分熟时加入处理好的鸡蛋，加盐等佐料，盛出即可。