很多的糖友们都很关注日常生活中的饮食，盘点一下最便宜的控糖蔬菜，糖友们每天都可以吃！
1、大白菜
【功效】：白菜含有膳食纤维，可抑制机体对碳水化合物的吸收，减缓餐后血糖上升的速度。
【预防并发症】：高血压。大白菜富含钾元素，可以有效预防高血压。
【菜谱推荐】：凉拌白菜心；香菇炒白菜。
2、菠菜
【功效】：菠菜中含有菠菜皂苷，有抗菌、刺激胰岛素分泌、降低血糖的作用。而且，菠菜中的膳食纤维含量较高，有利于调节糖尿病患者的糖、脂代谢。
【预防并发症】：视网膜病变。菠菜中的类胡萝卜素，可维护和促进视网膜健康，能辅助治疗糖尿病患者的视网膜病变。
【菜谱推荐】：菠菜西芹汁；菠菜拌胡萝卜。
3、丝瓜
【功效】：丝瓜中含有膳食纤维、丝瓜苦味质、皂苷、瓜氨酸等有效成分，对糖尿病患者十分有益。克延缓餐后血糖上升的速度，降低对胰岛素的需求量，对燥热伤肺、胃燥伤津型的糖尿病患者有很好的的辅助治疗效果。
【预防并发症】：高血压。丝瓜盅含有丰富的维生素C，适合中老年糖尿病患者食用。
【菜谱推荐】：丝瓜汤；木耳烩丝瓜。
4、冬瓜
【功效】：冬瓜中含有丙醇二酸、葫芦巴碱，能够促进体内碳水化合物转化为能量，减少脂肪的形成和集聚；另外冬瓜的能量低、脂肪低、含糖量低，升糖指数很低。
【预防并发症】：高血压。冬瓜是高钾低钠食物，能够促进钠的排除，防止血压升高。
【菜谱推荐】：小白菜冬瓜汤；海米冬瓜。
5、青椒
【功效】：青椒中的硒、维生素C和辣椒素对糖友们都很有利。硒是微量元素中的胰岛素。能够防止胰岛细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。
【预防并发症】：动脉硬化。硒元素能够防止糖、脂肪等在血管壁上的沉积，从而降低血液粘稠度，对防治动脉硬化、冠心病、高血压等疾病很有效。
【菜谱推荐】：青椒炒豆芽；青椒炒鸡蛋。
6、苦瓜
【功效】：苦瓜含有类似胰岛素的物质，苦瓜皂苷，有明显的降血糖作用。这种物质能够促进碳水化合物的分解，有效使剩余的碳水化合物转化为能量。
【预防并发症】：眼病。可延缓糖尿病继发白内障的出现。
【菜谱推荐】：苦瓜汁；双耳炝苦瓜。
7、黄瓜
【功效】：黄瓜内含有丙醇二酸和膳食纤维，两者可以有效抑制糖类物质转化为脂肪。另外，黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物，非常适合肥胖症和血脂异常的朋友食用。
【预防并发症】：动脉粥样硬化。黄瓜含有葫芦素C，能够提高人体免疫功能，能够抗肿瘤，还能够调血压，预防动脉粥样硬化。
【菜谱推荐】：黄瓜汁；黄瓜炒虾仁。
8、番茄
【功效】：番茄含有丰富的番茄红素，有保护胰岛细胞和胰岛素受体的作用，可以提高胰岛素的质量和受体敏感性，从而降低血糖。另外，番茄还是低能量的食物。
【预防并发症】：动脉粥样硬化。番茄含有大量的钾和碱性物质，能够促进血中钠的排除，起到降压、利尿消肿的作用，它对糖尿病合并高血压、肾病的患者有很好的的辅助治疗作用。
【菜谱推荐】：番茄鸡蛋汤；番茄炖牛肉。
9、洋葱
【功效】：洋葱中含有槲皮素，与降糖药物，甲苯磺丁脲有相同功效，能够有效维持糖代谢。
【预防并发症】：血栓。洋葱是唯一含有前列腺素A的植物，能够扩张血管、降低血液黏度，起到降压、增加冠状动脉血流量的作用，有效预防血栓的形成。
【菜谱推荐】：洋葱虾泥；凉拌洋葱条。
10、白萝卜
【功效】：白萝卜含有大量的可溶性膳食纤维，可有效帮助人体延缓对食物的吸收，降低餐后血糖，还能促进肠蠕动，防止便秘。所含的香豆酸可以有效降低血糖。
【预防并发症】：冠心病。白萝卜含有淀粉酶、氧化酶，有助于食物中的脂肪和淀粉分解，同时促进脂肪代谢，降低血清胆固醇，因此，能够有效防止冠心病的发生。
【菜谱推荐】：腌白萝卜条；海带萝卜汤。
11、南瓜
【功效】：南瓜含有果胶，钴，对糖尿病的防止功效明显。果胶能够有效延缓肠道对单糖类物质的消化吸收，使餐后血糖上升缓慢。钴可以调节人体新陈代谢，促进胰岛素正常分泌，防治糖尿病性神经系统疾病。
【预防并发症】：心脑血管疾病。南瓜中的硒可以清除体内的脂质过氧化物，防止心肌细胞的损害，糖尿病患者常食，可以帮助预防心脑血管疾病的发生。
【菜谱推荐】：南瓜茶；燕麦南瓜粥。
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