火龙果对于大家来说应该不会陌生吧。平常吃的火龙果,里面的肉一般是白色的那种,不过有的火龙果里面的肉是红色的,它可以作为减肥人群的佳品吗?
1、每100克火龙果大约含有50千卡的热量,可以看出来,比大家熟知的苹果和香蕉都要低;(见表一)
2、其膳食纤维含量为每百克1.9g,比苹果和香蕉都要高,丰富的膳食纤维可以有效的增加饱腹感,且有效的润肠,增加粪便体积,有助于宿便的及时排出体外;(见表一)
3、最最关键的,火龙果的蛋白质比一般的水果都要高,是苹果的6倍,且其中人体必需的8种氨基酸都含有,占其氨基酸总含量的34.9%,这对于减重的伙伴们是大大的福音,减少节食中蛋白质摄入不足;(见表一)
表一:三种水果不同营养素含量对比
水果种类 | 能量 (Kcal) | 蛋白质 (g) | 碳水化合物(g) | 膳食纤维 (g) | 维生素C (mg) |
火龙果 | 50 | 1.12 | 11.8 | 1.9 | 7 |
苹果 | 54 | 0.2 | 13.5 | 1.2 | 4 |
香蕉 | 93 | 1.4 | 22 | 1.2 | 8 |
4、独特的营养价值:
(1)、火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白,白蛋白是具有黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效,且对胃壁还有保护作用;
(2)、红心火龙果肉中的花青素尤其高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的uo作用;
(3)、火龙果的黑色小种子,含有不饱和脂肪酸及抗氧化物质等。
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