午餐怎么吃血糖好？看营养师怎么说！

北京瑞京糖尿病医院 

午餐俗话说午餐要吃好，晚餐要吃少，中午这段时间，内脏的工作量大，所以要多补充一些营养食物。中餐吃得饱，下午才不会饿，尤其是对糖尿病患者来说，午餐就更重要了，下面是糖尿病营养师给大家介绍一些关于午餐的建议。

建议1：注意摄取量

一天三餐是我们的饮食习惯，而午餐是一天当中最重要的，具有承上启下的作用，因此午餐一定要注意量的摄取。

主食不能吃太多以免让血糖快速升高，但也不能太少，否则还不到晚饭时就有饥饿感了，一定要把握好度。究竟该吃多少，自己要做到心中有数。

吃副食要荤素搭配，少肉多菜，保证营养均衡。有条件的话，糖友们可以咨询专业的营养师，根据自己的身高体重来制订符合自身的“营养餐”，如果觉得不想咨询，就自己要注意饭量的摄取。

建议2：注意荤素搭配

糖尿病患者在选择午餐的时候，要注意荤素的搭配，无论是主食还是副食。

主食：选择主食的时候，要注意粗粮和细粮的搭配。米饭可以选择白米、小米混在一起的米饭，也可以根据自己的爱好选择高粱米、荞麦米等。馒头也可以选择白米面、荞麦面、玉米面的搭配，既营养又健康。

副食：合理化的荤素搭配，多吃一些蔬菜，减缓升糖，蔬菜类最好是选择叶菜。如果感觉自己最近血糖血脂比较高，也可以在荤菜上尽量选择鸡肉、鱼肉、牛肉，少吃猪肉鸭肉这类油脂比较大的荤菜，这样的话既能减缓血糖的升高，又不影响荤菜的摄取。

建议3：在外用餐管住自己

有时糖尿病患者会在外面用餐，这个时候也要注意荤素搭配，不要吃的太丰富，要管得住自己的筷子，要尽量避免多吃肉，因为肉对6-8小时之间的血糖影响是很大的。还有就是打胰岛素的患者，在外用餐的时候一定不要忘了吃主食。

吃午餐时要细嚼慢咽，这样易于吸收，减少肠胃的负担，尤其是上了年纪可能消化功能没那么快了，一定要慢慢吃。吃过饭后也不要着急坐下或者是睡午觉，要起来走走步，这样对健康是十分有益处的。