这里面基因和遗传当然也占了很大一部分原因，但是我们无法改变我们的出身，但是我们可以通过调节自己的生活方式和饮食习惯来达成健康长寿的目的。
图片非老人本人，家属不同意发照片
在本人的家乡就有一位健在的百岁老人，也是我们当地的养生大师，年轻时是一位私塾先生，后来做了老师一直从事教育工作听我老父亲说他几十年前就开始义务分享自己的养生经验，为人热心，虽然现在已经衰老，耳朵听力也有些差，但是人看起来还是很有精神。
下面由我整理了老人之前分享的一些经验，整理成为五点：杂食、淡食、慢食、素食、分食
1、杂食
五谷杂粮
杂食其实很好理解，就是什么都吃，老人一生基本不挑食，基本什么果蔬、粮食、海鲜都会吃一点，人吃五谷杂粮，很多需求的营养物质都不是能从单一的食物中能得到满足的，日本人的平均寿命很长，日本科学家很早就倡导"每天至少吃30种不同食物" ，我们一般每天也就吃10种左右的食物。
千万告诉自己的孩子后代不要挑食，从小养成好习惯受益终身。
2、淡食
淡食主要就是说的是三个方面：少盐、少糖、少油，吃的过咸容易患高血压，而饮食多糖和油脂过重都有糖尿病和高血脂的风险，冠心病、脑出血等问题也和饮食口味盐分、油和糖分过重有关系。
记住：饮食要清淡，健康长相伴
3、慢食
慢食
慢食就是字面的意思，吃饭要细嚼慢咽，一方面有助于消化吸收，人不容易发胖，另一当面还大大减轻了我们肠胃的负担，保护肠胃。从长远的饮食习惯来讲，慢食有减肥、美容、健脑等多重效应。
即使再饿，我们也要慢慢吃，自己的身子自己负责
4、素食
素食为主
这个更好理解，就是饮食要多素少肉，素食并不是要你们不吃肉，这样不就和杂食矛盾了吗，现在我们的生活条件好了，大鱼大肉的饮食对健康却没有好处，引发多种问题，回归“清苦”日子的素食，有种返璞归真的感觉，饮食偏素食不知防了富贵病，避免发胖、身材走形，还能让人身体更健康长寿。
大鱼大肉不是福，长命百岁才是德
5、分食
这一条还是我自己观察到的，当时正好是上午10点钟左右，我到的时候老人还在吃粥，我就和老人的重孙说，这么晚才吃早餐啊，结果人家告诉我那不是早餐，是早午餐，老人家一天要吃五顿饭，早晨7点，上午10点、中午12点、下午16点、晚上20点左右，但是每顿都不吃很多。保持了几十年的习惯。
这里为什么要叫分食呢？吃五顿确实也可以叫多食，但是怕误导只看标题的看客，因为是要吃多的意思，所以改为分食，三顿分五顿吃。
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