这样做比炸鸡翅还好吃，鲜香味浓，分分钟就搞定，小窍门我告诉

何谓硬菜？

吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的.可以大块的肉类炒菜谓之硬菜；

好吃的菜，值钱的菜，平时不常吃的菜，叫硬菜；

拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，也可以叫硬菜。

而在我眼中，这个寒冷的季节中那些能让人看着吃着感觉过瘾，暖暖的菜，就是硬菜。

每到这个季节，我就想吃肉肉，而鸡翅应该人人都喜欢吧，搭配蚝油上锅一蒸就好，鲜香味浓，分分钟搞定。

家里还有很多香菇，做了我喜欢的口味，蚝油香菇鸡翅。

天冷了，大家都来做暖胃硬菜吧

食材中，我觉得鸡翅是比较容易搞定的一种，怎么做都好吃。

鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用

然后再次用清水泡去血水

加入一大勺蚝油

生抽一勺

胡麻油一勺。如果没有，可以用香油代替。

盐少许，白糖少许，提味的。

切好姜丝和葱丝，将姜丝、葱丝加入鸡翅里面。

拌匀腌制2小时

香菇洗干净（香菇提前用热水泡，这样更好的洗干净），切块

将香菇铺在盘底。

这下就可以铺上腌制好的鸡翅。

锅里烧水，水开后将鸡翅入锅蒸20至25分钟左右就好了。

最后出锅，好吃停不下来。

肌肉滑滑嫩嫩，老少皆宜哦，无需太多调味料美味依旧无法阻挡，谁吃谁知道。

小贴士

鸡翅洗净后，建议用剪刀把鸡翅两边展开的皮剪掉，这部分包含了鸡翅大部分的皮下脂肪。