清蒸大闸蟹

食材：

大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量

做法：

1、大闸蟹用刷子刷洗干净。

2、锅内加水加生姜片，倒入适量白酒。

3、将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上，表面撒上姜丝。

4、盖上盖大火蒸15分钟。

5、剪断捆蟹的绳子，准备好用生姜丝加镇江香醋的调料就可以啦