这个饼外面买不到，做法独特，一蒸一炸，2分钟学会，比面包好吃

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯

评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。每次去婆婆家，她都会给我们做她最拿手的黄金大饼，知道我们爱吃，每次做很多会让我们全打包带回家，看了几次婆婆的做法，我今天也尝试做了一次，很成功，味道不错，这款黄金大饼是要先蒸熟后炸制，出来后外表好焦脆啊，里面的豆沙甜甜的沙沙的，比面包还好吃，做出来儿子连吃了两个，说我做的和奶奶做的一样好吃，哈哈，好有成就感，以后要多向婆婆学习其它的美食，喜欢的朋友可以试试。

黄金大饼

面粉400克 / 鸡蛋1个 / 牛奶180毫升

酵母3克 / 白糖1勺 / 豆沙适量 / 熟油1勺 / 芝麻适量

1、准备面粉，温牛奶中加入酵母化开。

2、面粉中打入1个鸡蛋，加一勺白糖。

3、用化好的牛奶酵母和面。

4、面粉和成絮状，加一勺熟油。

5、揉成光滑的面团，分成6等份，取一小面团，稍微用擀面杖擀几下，放入适量的豆沙馅。

6、豆沙包入后收口，按压成面饼，面饼两面沾上清水，再沾满芝麻，用手把芝麻压实点。

7、全部做好，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

8、醒发好了后，笼屉上刷油，把大饼放进去，开大火蒸制20分钟，关火后焖5分钟再打开笼盖。

9、蒸好的大饼放在案板上晾凉。

10、锅里面倒油烧热（七八成热吧），放入蒸好的饼子炸至金黄色时捞出，因为饼子是熟的，所以只上色就行。

11、厚厚的金黄色大饼包裹着香甜软糯的红豆沙，叫人咬上一口，香到胃里，甜到心里，喜气而美味，大人小孩都喜欢。

12、咬一口，味道美极了，再也不用去外面买着吃啦！在家自己动手做的更带劲啊！