“玉米面蛋糕”做法：诀窍全在鸡蛋上

玉米面蛋糕做法：

1、五十克的食用油烧热，放入一百克的玉米面，搅拌均匀，出锅放凉。

2、一个盆里放入玉米面，里边打入五个鸡蛋黄，一盒酸奶，搅拌均匀，把五个鸡蛋清放入另外一个盆里。

3、玉米蛋黄糊充分搅拌均匀，蛋清里加入少量的食盐三滴白醋六十克白糖分三次加入，用打蛋器打拌制不塌陷即可。

4、打好的蛋清，取出三分之一放入玉米面蛋糊中，上下翻拌，搅拌均匀。

5、搅拌好的玉米面蛋糊倒入剩下的三分之二蛋白液中，上下翻拌，搅拌均匀。

6、全部的蛋糊倒入蛋糕模具中，放入提前预热好的烤箱，用180度的温度烤一小时。

7、烤好的蛋糕稍放凉，脱离模具。

成品：松软甜香的玉米面蛋糕做好了，可以食用了。

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