羊肉炖白菜

食材：羊肉、白菜、白萝卜、胡椒粉、葱、姜、盐、料酒

做法：1、我们先把白菜冲洗干净，沥干水，切成小块；把白萝卜冲洗干净后，切成小块；

2、接着把葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜丝；分别放入小碗；备用；

3、再把羊肉冲洗干净，切成小块；把切好的羊肉块放入热水里面，焯烫一会儿，捞出来，沥干水，备用；

4、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，放入葱花和姜丝爆香一下，倒入焯好的羊肉块，进行翻炒；

5、接下来，加入切好的白萝卜块，加入适量的水，煮开之后，再倒入砂锅里面，煮炖一段时间；

6、再下入切好的白菜，继续煮炖一会儿，倒入适量的盐、料酒和胡椒粉，进行调味，最后撒一些葱花，即可；