蛋炒饭，一个人的时候也要好好吃饭

蛋炒饭用到的材料也不一定要很多，家里有什么就炒什么，我个人比较喜欢配点青菜炒，颜色好看也好吃。

蛋炒饭用料：冷米饭1碗、鸡蛋2个、青菜4-5片、小米椒1个、葱2根、盐1勺、生抽1勺

一、把青菜洗净切好，小米椒切小段，葱切成葱花，碗中打入两个鸡蛋用筷子搅散

二、起锅烧油，油热把碗中鸡蛋倒入锅中，用锅铲迅速滑散，接着加入小米椒翻炒，再加青菜翻炒

三、青菜翻炒几十秒后加入冷米饭，用锅铲把米饭搅散，继续翻炒

四、全部翻炒均匀，加入一勺盐、一勺生抽翻拌均匀，出锅前撒上葱花

简单易做的家常蛋炒饭就做好啦！