清脆爽口的黄瓜，
是大家一年四季都爱吃的食物~
夏天到啦，
【凉拌黄瓜】安排上！
开胃首选，
操作简单，
而且还有美容养颜的功效哦~
这道以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，是很多人夏天都很喜欢的一道开胃小菜，食欲不佳时来一盘，酸甜爽口，让人分分钟食欲大开~
而且黄瓜还有清肠刮油，排出身体毒素的功效，是出了名的刷脂利器，它既能让你们过足嘴瘾，还有助于甩掉赘肉，想减肥的朋友们不要错过哦~
这道菜做法非常简单，几分钟就能速成搞定，不需要任何厨艺，厨房小白随便做味道都不会太差。
材料：黄瓜、葱、蒜、香菜、辣椒粉、生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、熟花生米、熟芝麻。
制作：
1.备料：黄瓜洗净，轻拍几下后切段；香菜洗净切碎；蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。
2.准备一个小碗，往其中加入适量辣椒粉、蒜末和葱花，搅拌均匀。
3.炒锅中热少量油，待油冒烟后，淋在料汁碗里，边淋边搅拌，再加入3勺生抽、两勺香醋、1小勺糖、少量盐和1勺辣椒油，搅拌均匀。
4.再准备一个大碗，将黄瓜放入其中，再放入香菜碎、熟花生米和熟芝麻，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
小意提示：
1.放入调料的多少和种类根据个人口味来调整，如果需要控制热量，最好不要放熟花生米和芝麻，糖也尽量不放或少放。
2.凉拌菜不要隔夜吃，最好现做先吃。
除了常见的凉拌黄瓜，海带丝凉拌起来，更是别有一番风味哦~两种菜肴还可以换着吃，不然很容易就吃腻啦！
而且海带的营养价值也很高，能止咳平喘、泄热利水、祛脂降压、甚至还有抗癌的功效。吃它吃它~
材料：海带丝、姜、蒜、葱、生抽、醋、剁椒、料酒、辣椒油、盐。
制作：
1.备料：海带丝洗净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。
2.煮锅中烧水，将海带丝放入其中，煮至软熟后捞出，用凉白开冲洗后沥干水分，装进大碗中。
3.往炒锅中放少量油，油热后加入姜丝和蒜末，小火炒干、再放入剁椒爆香，最后加点料酒，混合均匀后，关火，均匀淋在海带丝上。
4.再往海带丝中加入3勺生抽、2勺醋、少量盐、1勺辣椒油和葱花，搅拌均匀，即可。
小意提示：
1.直接买海带丝，处理起来更方便。如果是干海带，需要先隔水蒸30分钟，再用蒸锅中的水浸泡1个小时，然后再洗净切丝，按照上述步骤制作。
2.海带丝做好后，可以放在冰箱冷藏几个小时再食用，口感更好哦~
来道爽口小菜，
拯救夏季没食欲的胃~
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