腊肠怎么吃：广式腊肠配茭白炒，简直就是完美搭配！

食材

主料

茭白2根

广式腊肠2根

青椒1个

香菇5朵

辅料

油2大勺

盐1茶匙

酱油1大勺

鸡精少许

葱姜碎适量

方法/步骤

1. 茭白洗净表面，切菱形片。

   

2. 广式腊肠切片。
   

   

3. 青椒切片；香菇洗净，泡发，切片。

   

4. 起油锅，七成热，爆香葱姜碎。
   

   

5. 倒入切好的茭白片，炒匀
   

   

6. 放入切好的香菇片，炒匀

   

7. 放入切好的青椒片，炒匀。

   

8. 倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。
   

   

9. 加入酱油，调味。
   

   

10. 加盐及少许热水，大火2分钟。
    

    

11. 洒入少许鸡精，出锅！
    

    

注意事项

• 干香菇清洗时，可加少许面粉入内，这样，能更有效清除表面灰尘。