每日一味：车前草

 车前，又名车前草、车轮草、车轱辘菜、猪耳草、牛耳朵草等。产中国黑、吉、辽、蒙、河北、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、西藏等多省地。生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处，海拔3-3200米。朝鲜、俄罗斯（远东）、日本、尼泊尔、马来西亚、印度尼西亚也有分布。全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰 药理作用的功效。

植物文化

相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，亦效。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。

籽

修治：时珍曰凡用须以水淘洗去泥沙，晒干。入汤液，炒过用；入丸散，则以酒浸 一夜，蒸熟研烂，作饼晒干，焙研。

气味：甘，寒，无毒。《别录》曰咸。权曰甘，平。

大明曰常山为之使。

主治：气癃止痛，利水道小便，除湿痹。久服轻身耐老（《本经》）。淋沥，不欲食，养肺强阴益精，令人有子，明目疗赤痛（《别录》）。去风毒，肝中风热，毒风冲眼，赤痛障翳，脑痛泪出，压丹石毒，去心胸烦热 （陆玑）。导小肠热，止暑湿泻痢（时珍）。

发明：弘景曰车前子性冷利，仙经亦服饵之，云令人身轻，能跳越岸谷，不老长生 也。 颂曰车前子入药最多。驻景丸用车前、菟丝二物，蜜丸食下服，古今以为奇方也。好古曰车前子，能利小便而不走气，与茯苓同功。

 时珍曰按《神仙服食经》云车前一名地衣，雷之精也，服之形化，八月采之。今车 前五月子已老，而云七八月者，地气有不同尔。唐《张籍诗》云开州午月 皆道有神。惭愧文君怜病眼，三千里外寄闲人。观此亦以五月采开州者为良，又可见其治目 之功。大抵入服食，须佐他药，如六味地黄丸之用泽泻可也。若单用则泄太过，恐非久服之 物。欧阳公常得暴下病，国医不能治。夫人买市人药一帖，进之而愈。力叩其方，则车前子 一味为末，米饮服二钱匕。云此药利水道而不动气，水道利则清浊分，而谷藏自止矣。

附方：1.小便血淋作痛车前子晒干为末，每服二钱，车前叶煎汤下。石淋作痛车前子二升，以绢袋盛，水八升，煮取三升，服之，须臾石下。3.老人淋病，身体热甚车前子五合，绵裹煮汁，入青粱米四合，煮粥食。4.孕妇热淋车前子五两，葵根（切）一升，以水五升，煎取一升半，分三服，以利为度。    5.滑胎易产车前子为末。酒服方寸匕。不饮酒者，水调服。《诗》云采采 苡，能令 妇人 乐有子也。陆玑注云治妇人产难 横产不出车前子末，酒服二钱。6.阴冷闷疼，渐入囊内，肿满杀人车前子末，饮服方寸匕，日二服。7.隐疹入腹，体肿舌强车前子末粉之，良。8.阴下痒痛车前子煮汁频洗。9.久患内障车前子、干地黄、麦门冬等分，为末，蜜丸如梧子大。服之。累试有效。10.补虚明目驻景丸治肝肾俱虚，眼昏黑花，或生障翳，迎风有泪，久服补肝肾，增目 力 车前子、熟地黄（酒蒸焙）各三两，菟丝子（酒浸）五两，为末，炼蜜丸梧子大。每温酒下 三十 丸，日二服。11风热目暗涩痛车前子、宣州黄连各一两，为末。食后温酒服一钱，日二服。

    草及根

修治：曰凡使须一窠有九叶，内有蕊，茎可长一尺二寸者。和蕊叶根，去土了， 称一镒者，力全。使叶勿使蕊茎，锉细，于新瓦上摊干用。

气味：甘，寒，无毒。土宿真君曰可伏硫黄，结草砂，伏五矾、粉霜。

主治：金疮，止血衄鼻，瘀血血瘕，下血，小便赤，止烦下气，除小虫（《别录》）。

   主阴（之才）。叶主泄精病，治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋（甄权）。

发明：弘景曰其叶捣汁服，疗泄精甚验。宗曰陶说大误矣。此药甘滑，利小便，泄精气。有人作菜频食，小便不禁，几为所 误也。

 

    附方：1.小便不通车前草一斤，水三升，煎取一升半，分三服。一方入冬瓜汁。一方入桑 叶汁。2.初生尿涩不通车前捣汁，入蜜少许，灌之。3.小便尿血车前草（捣汁）五合，空心服。4.鼻衄不止生车前叶，捣汁饮之甚善。金疮血出车前叶捣敷之。5.热痢不止车前叶捣汁一盏，入蜜一合，煎温服。6.产后血渗，入大小肠车前草（汁）一升，入蜜一合，和煎一沸，分二服。7.湿气腰痛蛤蟆草（连根）七科，葱白（连须）七科，枣七枚，煮酒一瓶，常服，终身 不发。8.喉痹乳蛾蛤蟆衣、凤尾草擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，再研绞汁，以鹅翎刷患处， 随手 目赤作痛车前草自然汁，调朴硝末，卧时涂眼胞上，次早洗去。小儿目痛，车前草汁， 和竹沥点之。9.目中微翳车前叶、枸杞叶等分，手中揉汁出，以桑叶两重裹之，悬阴处一夜，破桑叶 取点，不过三、五度。

 车前子是分期成熟，一般在端午节前后，种子呈黄黑色，边成熟边采收。选晴天采收为宜。

 主要价值

 幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。车前食品：车前竹叶甘草汤：

 车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。车前叶粥：车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。车前叶也可换成车前子25克（布包）加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。

药用：车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。 

1.利尿作用，正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。2.对关节囊的作用。车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。3.祛痰、镇咳、平喘作用，车前煎剂（1g/kg）给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。