制作步骤
1.将土豆削皮并切(用炸薯条切刀)成8毫米厚的长条。
2.把薯条浸水最少20分钟,滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干。
3.将Airfryer空气炸锅发热至150℃,将薯条置于大碗中,用油细涂抹,然后放入炸篮。
4.将炸篮滑入Airfryer空气炸锅中,将计时器设定为5分钟,将薯条预炸至脆软,然后冷却。
5.现在将Airfryer空气炸锅的温度增加至至180℃,将装有薯条的炸篮再次滑放入Airfryer空气炸锅中,并将计时器设定为12-16分钟。将薯条炸至金黄色即可。
6.在炸制薯条的同时制作酸乳酪。将酸奶、细香葱在小碗中调拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。
7.将炸好的薯条放在衬垫厨房用纸的滤器中沥干,然后洒上盐。
8.将炸好薯条与酸乳酪、新鲜沙拉一起享用。
-您想用Airfryer空气炸锅制作大量的炸薯条?那么一次预炸薯条的数量不要超过800克。如将薯条分两批进行炸制,成色会更好。
-您也可以一次炸制大量的薯条。将温度设置为180℃,炸制时间设置为18-20分钟。以此方法炸制的薯条会因受热不均,成色欠佳。
-采用新鲜土豆会炸制出色泽更为鲜艳的金黄色薯条。如果土豆不是那么新鲜,则炸出的薯条的色泽会很深。
温馨提示:根据自己的口味用不同的香料调节炸薯条的味道。
2.香辣炸薯条
主料:
-800克土豆
-1汤匙橄榄油-1/2汤匙咖喱粉
制作步骤
1.将Airfryer空气炸锅发热至180℃。
2.在水中将土豆刮净,然后将其沿纵向切成15mm的窄条。
3.把薯条浸水最少20分钟,滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干。
4.将辣椒捣成粉(在研钵中)并与橄榄油、胡椒粉、咖喱粉在碗中调拌均匀,最后将混合物涂抹在薯条上。
5.将薯条放入炸篮并将炸篮滑入Airfryer空气炸锅中,将计时器设定为14-18分钟,将薯条炸至金黄色即可。炸制过程中,要不时地翻动薯条。
6.最后将炸薯条摆放在盘子里,洒上盐。
-您想用Airfryer空气炸锅制作大量的炸薯条?那么一次预炸薯条的数量不要超过800克。如将薯条分两批进行炸制,成色会更好。
-您也可以一次炸制大量的薯条。将温度设置为180℃,炸制时间设置为18-20分钟。以此方法炸制的薯条会因受热不均,成色欠佳。
-采用新鲜土豆会炸制出色泽更为鲜艳的金黄色薯条。如果土豆不是那么新鲜,则炸出的薯条的色泽会很深。
温馨提示:根据自己的口味用不同的香料调节炸薯条的味道。
3.美式炸薯条
主料:
-800克土豆
制作步骤
1.将Airfryer空气炸锅发热至180℃。
2.在水中将土豆刮净,然后将其沿纵向切成15mm的窄条。
3.把薯条浸水最少20分钟,滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干。
4.将橄榄油、盐在碗中调拌均匀,最后将混合物涂抹在薯条上。
5.将薯条放入炸篮并将炸篮滑入Airfryer空气炸锅中,将计时器设定为14-18分钟,将薯条炸至金黄色即可。炸制过程中,要不时地翻动薯条。
6.最后将炸薯条摆放在盘子里。
温馨提示:根据自己的口味用不同的香料调节炸薯条的味道。
主料:
-750克土豆
制作步骤
1.把Airfryer空气炸锅发热至180℃,把土豆去皮后,切为1厘米厚的薄片,然后浸水最少20分钟,彻底滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干。
2.将大蒜、百里香和橄榄油在碗中调拌均匀并用调好的混合物涂抹土豆片。
3.将土豆片放入炸篮并将炸篮滑入Airfryer空气炸锅中。将计时器设定为15-18分钟,并将土豆片炸至金黄色即可。
4.将炸好的土豆片置于盘子中。
温馨提示:根据自己的口味用不同的香料调节炸薯片的味道。5.松脆咖喱土豆块与芫荽调味汁
主料:
-750克土豆
-1个熟透的小芒果,切片
-果汁和磨碎的1/2个酸橙
制作步骤
1.把Airfryer空气炸锅发热至180℃,把土豆去皮扣切为2厘米厚的立方,然后浸水最少20分钟,彻底滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干。
2.将咖喱粉和油在碗中调拌并涂抹在土豆块上。将土豆块放入炸篮并将炸篮滑入Airfryer空气炸锅中。将计时器设定为15-18分钟,将土豆块炸到金黄色即可。炸制过程中,要不时地翻动土豆块。
3.同时,用搅拌机将芒果、芫荽、柠檬皮及酸橙汁制将,加入盐和胡椒粉调味。
4.将土豆块与调味一起享用。
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