养生，由早餐开始----红枣腰花粥-美食

休息的日子真好，早上可以睡到自然醒，没有闹钟，没有气急败坏地催促，舒舒服服的，睡到自然醒。

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自然醒后，还是要继续以前的工作，煮早餐，买菜，做饭........

今天煮的红枣腰花粥，具有补肾、强腰、益气和补血的作用，绝对能保证家人一天所需的能量。

俗话说“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，吃好一天中最重要的一餐，一天都有精神。尤其是在这有点寒意的深秋，喝上一碗暧暧的腰花粥，是多么惬意的事情，所以无论多偷懒，煮上一份营养的早餐还是要滴。

材料：

粳米  ……  250250克）

红枣  ……  10颗

姜    ……  小许

调料：

盐      ……  1/2小匙

砂糖    ……  1小匙

生抽&mily:"楷体","楷体_gb2312","simkai";font-size:16px;">大匙

食用油  ……  1大匙

做法：

1、把材料准备好。

2、粳米洗干净，加入适量清水，大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。

3、红枣洗干净，去掉红枣核，切成小块。

4、姜去皮，切成姜茸或姜丝。

5、猪腰洗干净，用刀从中间切开。

6、去除白色的筋和猪臊子。

7、切成腰花。ot;楷体_gb2312","simkai";font-size:16px;">10分钟。

9、把腌制好的腰花加入熬好的粥中，并搅拌一下，盖上锅盖，大火煮开即可。

吃的时候，试试味，不够味的可适当加点盐。

第一次离开家外出读书时，老妈叮嘱我的第一件事就是一定要吃早餐，说什么再忙，也得吃早餐。

猪腰如何去臊：

所有的猪腰都会有一股臊味，对于如何去臊，网上有N多种方法，俺家用的方法是俺外婆教俺妈，俺妈再教俺的，方法很简单，先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋和里面的猪臊子，切成腰花，然后用流动的清水不断冲洗，在洗的过程中要用手轻轻挤一下，把腰花里面的血水尽量挤出来，这样洗出来的腰花不但没有臊味，并且还会很白嫩。最后，沥干水分,再用食用油、盐等腌料腌制。

瞧，嫩吧？老人家教的方法就是管用，白白嫩嫩滴，特好吃。

食材小知识：

猪腰又名猪肾，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

适用人群

1、一般人群均可食用。

2、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

3、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。